猪血的坏处和好处，食材食用要讲究"量“字”

猪血，顾名思义就是猪的血，猪血的口感爽滑细腻，很多人都喜欢吃，平时偶尔吃点猪血对身体也有好处，尤其对于女性排毒养颜有功效。适量吃猪血对身体有好处，但是吃猪血过量的话，对身体也可能带来不好的影响，那到底吃过量的猪血的坏处和好处都有哪些呢。

一、猪血的坏处

我们现在人都讲究以形补形，以血补血，贫血了可以吃点猪血。但是猪血的坏处有哪些呢，我们也需要了解一下。首先猪血中含有大量的有机铁，人体吸收率非常高，如果食用过量的话，容易造成铁中毒，降低身体对其他矿物质的吸收能力;其次就是猪血中也含有猪体内新陈代谢的废物，过量食用也会给人体带来负担。

二、猪血的好处

说了猪血那么多的坏处，猪血还是有很多优点是我们不能否认的，比如蛋白质含量高，脂肪含量低，铁含量非常丰富，尤其对于女性来说猪血简直是不可缺少的良品，蛋白质和铁含量的丰富，对于日常蛋白质和铁补充有很大的帮助，并且脂肪含量低，吃了也不用担心有长胖的风险。

猪血中含有的一种蛋白质，该蛋白质可以被胃酸分解产生一种润肠通便的分解物，能够与吸入人体内的粉尘等有害物质发生反应，将这些对人体有害的毒素排出人体。所以长期接触有毒有害的粉尘的人，适量吃些猪血对身体有很大的好处。

猪血中还有多种人体需要的微量元素，老年人可以适量吃点猪血，猪血对预防冠心病、动脉硬化等疾病有一定的作用。总而言之，猪血就是一款男女老少都可以吃的食材，只要注意“量”就行。

每一种食材都有优缺点，就像猪血的坏处和好处是共存的，所以大家在饮食上要格外注意，所有食材食用都要讲究一个量字，切莫一种食材长期食用，要多种食材轮换着食用，每种食材都有自己的营养价值，都是人体需要的物质，这样既能避免某种食物食用过量带来的不好的影响，也能保持人体内各种营养物质的平衡。