大宋的真实生活揭秘：外卖、娱乐应有尽有

　　当我们说起宋朝来，最先想到的是什么?

　　许多人的第一反应，大约就是连年的割地赔款、靖康之耻、偏居一隅、风波亭、崖山之后无中国......看上去一无是处，活该被打倒在地，再踏上一万只脚。

　　然而，生活在这样一个时代，真的是老百姓的悲哀吗?

　　明代的藏书家郎瑛曾经这样说：现在我们国家统一，也没有向外邦赔款，为什么有钱人这么少呢?"一邑之间，千金之家，不过一二"，比宋朝差远啦!

　　在军事成就上，宋朝和明朝相比就是个弟弟，但为什么明朝的人会有这样的感慨呢?

　　实际上，许多人都忽略了这样一个事实：在历史上，国家军力强盛、见谁灭谁和百姓生活幸福往往不是一回事。

　　论能打，历史上的各位皇帝恐怕很少有人是隋炀帝杨广的对手。荡平吐谷浑、三征高句丽、攻取交趾、林邑、琉球、伊吾等国......短短数年就将隋朝疆域扩展至前所未有的地步，国威不可谓不盛。

　　但百姓的生活又是什么样呢?

　　《资治通鉴》记载，隋文帝开皇年间，全国"户八百七十万"，而到隋朝末年却只余下二百余万户。人口锐减到这种程度，估计老百姓很难有幸福感。

　　被后人所羡慕的宋朝百姓，他们所过的是一种什么样的生活呢?

　　"吃货"遍地的大宋朝

　　古人云："民以食为天"，吃饱饭是老百姓的头等大事。而在宋朝，这种需求更进一步，如何吃得花样百出，成为了延续宋朝始终的流行风尚。

　　历史上，凡是社会风尚的形成，基本都是从上而下、层层效仿而来。宋朝人爱吃，与朝堂中充斥着众多"吃货"自然是分不开的。

　　根据《邵氏闻见后录》、《西台集》等宋朝当时的资料记载，在宋朝的皇宫中，随随便便的一顿饭，规格也大的吓人：皇帝每天吃饭，"传膳百品"算是毛毛雨，有时晚上来个加餐，各种菜肴、点心、瓜果加起来，甚至不下千数。

　　平时就这么铺张，皇宫搞起宴会来更是浪费。

　　宋仁宗算是北宋皇帝中比较收敛的一位，然而举办一次"内宴"，仅一份螃蟹就花去了两万八千文钱。等到宋徽宗即位后，在宴会花销上更加登峰造极：政和二年(1112年)，宋徽宗宴请蔡京等9位大臣，居然整出一顿"海鲜宴"，"出螺蛤虾鳜白，南海琼枝、东陵玉蕊与海物惟错"。

　　在没有生鲜快递的宋朝，能够摆出这样的宴席，所花费的人力、物力肯定是天文数字了。

　　皇帝带头，百官自然也不能落后。宋真宗时期的名相吕蒙正热爱鸡舌头，天天都得来上一顿鸡舌汤，鸡毛在家里堆成山。

　　他的侄子吕夷简更牛，当时淮水中所产的白鱼是个稀罕物，皇宫里也是难得一见，而他夫人在一次走亲戚时，居然送出十筐白鱼当礼物，令人瞠目;至于蔡京、秦桧等"奸相"，那就更是奢靡无度、难以形容了。

　　在上层社会的带动下，各种各样的美食也开始在市井中流行开来。在首都东京(河南开封)，诸如川饭店、南食店、分茶店等经营各地风味菜品的饭店四处可见，就算你懒得出门，也可以差人到饭店去叫"外卖"，用不了多长时间，饭店就会派伙计送餐上门，相当方便。

　　到了南宋时期，许多出名的饭店、小吃已经形成了自己的品牌，例如李婆婆杂菜羹、戈家甜食、贺四酪面等等，不仅面对普罗大众，还成功逆袭，打入了宫廷市场。

　　宋高宗就相当喜欢市井小吃，常常在宫里叫外卖，"喧唤市食"，可能在他看来，吃吃这些民间食物，就算是深入到人民群众当中，与民同乐了吧。

　　宋朝城里人真会玩

　　光有美食还算不得什么，宋朝人充分发挥自身创造力，在"玩"上也达到了一个新高度。

　　我们都知道，想要玩的好，酒是不可或缺的元素。一旦喝晕了，玩起来才能更加放松和自如。

　　然而，酒在中国古代的地位相当特殊，由于酿酒要消耗大量的粮食，所以，在农业不发达的时代或是遇到天灾时，朝廷经常会颁布禁酒令，达到节省粮食的目的。

　　从周朝起，历代都曾经实施禁酒，例如北魏文成帝时，曾经下令对酿酒、卖酒、饮酒的人一律砍头，严格程度算得上历朝之最，如果李白生在这个时代，估计得活活憋死。

　　但在宋朝，禁酒是不存在的，不但不禁酒，还积极推广私人造酒，从北宋起，许多大饭店，例如东京的仁和楼、遇仙楼等，就从官府购买酒曲自己酿酒，多余的酒还能够批发给小店，是真正的产、销一条龙。

　　现代人喝酒喝多了，爱去洗浴中心泡个澡，宋朝人也有这习惯。当时，宋朝的公共浴室随处可见，许多大酒店还干脆自建浴池，服务相当周到。

　　吃喝玩乐之余，宋朝的坊间就有了为数众多的"奢侈品商店"，供当时的达官贵人进行消费。朝鲜的文具、日本的扇子、越南的香料、以及宋朝自产的陶瓷和丝绸，在这些商店里都能见到，虽然价格不菲，依然受人追捧。

　　在城市里呆腻了，自然想要出去游山玩水。

　　根据《梦梁录》记载，南宋时期，"临安风俗，四时奢侈，赏玩殆无虚日"。除了临安人之外，四川人也是当时旅游团的主力之一，《宋史》中记载，四川人"所获多为遨游之费，踏青、药市之集尤盛焉，动至连月"——挣的钱大部分都花在旅游上，看来四川人爱玩的基因，从宋朝时就有了。

　　既然出门旅游，交通工具自然就成为了必需品。当时，许多达官贵人家都备有"私家车"，其中最牛x的名为"细车"，每辆车配15头驴，由5、6个车夫同时驾驶，速度飞快，"其震荡如逆风、上下波涛间"，基本等于古代版的兰博基尼。

　　有吃有玩，没事还能买买买、旅旅游，宋朝百姓的生活受人羡慕也就不奇怪了。

　　宋朝人的底气从哪来?

　　虽然宋朝的城市生活看上去很美，但有人肯定要问，这样一个"消费"社会，老百姓的底气到底从哪来?

　　我们都知道，美国人之所以消费能力强，是因为具有相当庞大的中产阶级群体。而在宋朝时期，也存在数量众多的中产阶级——富民。

　　所谓"富民"，不仅包括乡村中的大小地主，也包括城市中从事手工业、商业的普通人。由于宋朝不限制土地兼并，大大小小的地主相当普遍，失去土地的普通百姓一部分成为佃户，另一部分有一技之长的人就涌入城市，从"农民工"做起，逐步在城市扎根，成为了真正的"市民"，给宋朝城市的繁荣打下了牢固的基础。

　　宋真宗年间，宰相王旦曾经上书："兼并之民，徭役不及，坐取厚利，京城资产，百万者至多，十万而上，比比皆是。"有如此多的富户，自然有消费的本钱，而许多为他们服务的"打工仔"，"每日所得亦有百钱"，养家糊口、维持温饱不成问题。

　　除此之外，宋朝还非常重视社会福利。

　　宋哲宗元符年间，朝廷颁布"居养法"，对鳏寡孤独以及生活贫乏的穷人，"知州、通判、县令，佐验实，官为居养之，疾病者仍给医药";"道路遇寒僵仆之人及无衣丐者，许送近便居养院，给钱米救济";"孤贫小儿可教者，令如小学听读......遗弃小儿雇人乳，仍听宫观寺院养为童行"——从小到老，全方位覆盖，不仅管吃管住，还管治病和教育，称得上中国历史上福利社会的典范。

　　在朝廷的带动下，许多达官贵人也乐于开展慈善事业，不仅向朝廷设立的"居养院"捐钱捐物，还资助家庭贫困的学子读书，形成了乐善好施的社会风气。

　　可见，在宋朝当一名乞丐，不见得比其他朝代的普通百姓活的差。

　　有这样的社会保障，使得宋朝的社会空前稳定。据记载，在两宋三百一十九年的历史中，虽然前后发生了四百余起农民起义，但绝大多数是小打小闹，从未出现像唐末黄巢、李自成、太平天国这种动摇帝国基础的起义，其中规模最大的方腊起义，也不过持续了一年多的时间，不得不说，这是与宋朝相对健全的社会福利制度分不开的。

　　由此看来，虽然宋朝"外战外行"，但在国家治理水平上，还是要比后来的元、明两朝不知高到哪里去了。

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