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公鸡怎么炖好吃,我来告诉你

程序员文章站 2023-11-03 17:31:46
小编觉得炖公鸡并不是一道餐桌上常见的菜肴,因为毕竟炖一只公鸡并不是那么简单的,首先得需要很长的时间,所以在家吃炖公鸡一定是得挑日子,为了这一点,小编给大家整理了公鸡该怎样炖,才能更好吃的方法。公鸡怎么...

小编觉得炖公鸡并不是一道餐桌上常见的菜肴,因为毕竟炖一只公鸡并不是那么简单的,首先得需要很长的时间,所以在家吃炖公鸡一定是得挑日子,为了这一点,小编给大家整理了公鸡该怎样炖,才能更好吃的方法。

公鸡怎么炖好吃,我来告诉你

公鸡怎么炖好吃,我来告诉你

一、炖公鸡的方法一

材料:这里的公鸡最好选择农户散养的公鸡,俗称“草公鸡”这种鸡没有吃过太多合成饲料,所以它的肉质会比非“草公鸡”要好吃。

步骤:

1.首先我们准备处理好的公鸡一只,放入器皿加入料酒,在鸡的肚中放入葱姜蒜等去腥材料腌制30分钟左右。

2.其次准备枸杞,红枣等营养食材备用。

3.好了在这些准备步骤做好,我们取出腌制 的公鸡切成小块状,放入砂锅中放上我们准备好的枸杞,红枣和些许的盐,在砂锅中倒入没过鸡块的水然后文火慢炖,在炖的过程中,汤中会浮现一些杂质,一定要用勺子撇去杂质,这样才不会影响鸡汤的口感。

公鸡怎么炖好吃,我来告诉你

4.炖到快出锅时,放入适量的盐。就可以倒出鸡汤。这样营养又美味的炖公鸡就做好了。

二、炖公鸡的方法二

准备处理好的公鸡一只,切成块,加入生抽,料酒腌制20分钟,准备毛豆豆粒。

将公鸡放入高压锅中压制,待压制好了之后取出鸡块备用,将毛豆先放入锅中炒半熟,倒入鸡块,然后放入糖,醋,酱油最后待出锅的时候加入盐,这样好吃的毛豆公鸡就做好了。也许有人会问我为什么要用毛豆呢,因为毛豆具有提鲜的作用,它可以在提鲜的同时又不会影响公鸡的本来味道。

公鸡怎么炖好吃,我来告诉你

公鸡怎么炖好吃,两种方法分享给大家,一个更加营养美味,一个更加符合大众口味,主要看自己的时间安排,与想吃的方法,相信小编分享的两种方法会有一种适合您的,炖公鸡的材料可以按照自己的口味进行选择,是不是很方便呢。