阿胶炖鸽子，自古以来的滋补秘方，让女人美上加美！

现代女孩子夏季贪凉，冬季又爱美，衣服穿的少，一年四季穿的少，让身体受到寒气的侵蚀，导致体虚体寒。于是老一辈的人总说，多喝阿胶炖鸽子就好了，十分滋补。那么怎么烹饪阿胶炖鸽子呢?经常食用阿胶炖鸽子对身体有什么好处呢?

一、阿胶炖鸽子的烹饪方法

原料准备：阿胶、乳鸽、红枣、生姜、龙眼干肉、食盐、枸杞。

制作过程：

1.先将乳鸽清洗干净，然后掏干净内脏。沥干水分。然后锅里倒入纯净水，倒入乳鸽，然后放入切好的生姜片，祛除腥味，等待水开之后，继续将乳鸽焯熟三个钟。然后去除浮沫和血水。

2.把大枣切开，去除果核，然后同样把龙眼的果核也挖出来，同时把阿胶切成小方块。然后将准备好的乳鸽拿出来放入一个砂锅里面。将祛除了果核的大枣也放入砂锅中，再加入枸杞和龙眼肉。

3.在砂锅里倒入没过鸽肉的纯净水，然后先用大火将水煮开，然后转为小火，同时加入切好的阿胶块，盖上锅盖，然后慢慢焖煮三个小时。

4.食用之前可以加入一些食盐调味，也可以把鸽肉撕开再食用。

二、阿胶炖鸽子的营养功效

1.补血滋阴美容养颜

阿胶自古以来就是一味十分进补的药物，经常食用阿胶可以是面色红润，皮肤细腻。可以补血，让肤色健康，有气色。所以想要养颜美容的女士，可以经常食用东阿炖乳鸽。

2.补肾健脑

鸽肉营养丰富，含有多种营养成分，经常食用鸽肉，可以补肾益气，还可以健身补脑，有利于补充大脑需要的营养成分，有助于晚上入睡安眠，而且还可以提高和改善记忆力。

现在大家了解了阿胶炖鸽子的烹饪方法了吗?这道美食已经了几百年的历史，自古以来就是古代女性的保养秘方，经常食用可以驻颜抗衰老，还可以补肾补气健脾，好处多多。而且乳鸽肉质细嫩，口感柔软，汤汁鲜美，适合日常食用。