黄花菜相克的食物，吃不对头就会造成大问题

一提到黄花菜，相信不少人脑海中都会浮现出这样一句话来“再不快点，黄花菜都凉了”黄花菜还有个特别文艺忧伤的名字——忘忧草，这也是大部分消费者都不知道的事情。大部分黄花菜种植基地都是分布在我国的秦岭淮河以南的江南，川渝地区。特别是四川还拥有着中国黄花菜之乡的美称。日常我们对其需求量也比较大，因为它的口感和营养价值都比较高。但是有些食物就不可以和黄花菜搭配，那今天小编就带大家了解一下黄花菜相克的食物吧!

一、黄花菜相克的食物

1.粗纤维的食物

像地瓜等这类含有大量粗纤维的薯类，都是不大可以和黄花菜一起食用，否则会给我们的身体造成不适的后果，也妨碍到我们再次去品尝别的美食。

2.鸽子肉

鸽子肉性寒凉这是大部分人都知道的事实，但是他不可以和黄花菜一起煮，又有多少人知道呢?如果将黄花菜和鸽子肉一起煮了，还误食了的话，轻者出现身体不适的反应，重则就需要去医院就医了。

3.鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是广大小朋友们喜欢的蛋类，但是这么美味的鹌鹑蛋确实不可以和黄花菜一起煲汤的哟!毕竟，不能因为好吃就不顾身体的接受，不是吗，不然吃坏了身体就是得不偿失了。

二、与黄花菜宜搭的食物

1.海带

将黄花菜和海带都焯熟之后，倒入已经按比例调配好的碗里，就是一道非常美味的黄花菜拌海带了。黄灿灿的黄花菜和着绿油油的海带，视觉上的享受就已经让你忍不住想拿起筷子试吃一下这份菜肴了。

2.五花肉

黄花菜炒五花肉，爽脆的黄花菜搭配油腻的五花肉，两者口感的综合，碰撞出的是不一样的火花。先讲黄花菜提前焯水泡好，然后再热油热锅爆香葱姜蒜，喜欢吃辣的朋友还可以往里面倒上干辣椒，然后，再将五花肉，黄花菜等一起下锅翻炒，这就是非常诱人的黄花菜炒五花肉了。

三、食用黄花菜的注意事项

刚刚采摘上来的黄花菜含有大量的秋水仙碱，这种物质在人体内容易被氧化为二秋水碱，这是对我们人体非常不好的物质，能刺激我们的肠胃和呼吸系统，严重的会出现食物中毒的现象。所以，在吃黄花菜的时候，我们一定要先用开水焯一遍，再用清水浸泡几个小时，这样经过处理的黄花菜，它的秋水仙碱成分就会被破坏掉，对我们人体健康的威胁也就不存在了。除了有新鲜的黄花菜，还有半加工制成品的干黄花菜，干黄花菜都是经过高温暴晒的产物，它们是可以直接用来烹饪食用的。

与黄花菜相克的食物，你都了解了吗!有时候，我们还是得看看相关食谱的，毕竟，掌握了不同食物的相生相克原理，能为我们避免很多麻烦，而且这样也有利于我们的身体健康。黄花菜不但外形美观，而且内涵也比较丰富，小编建议大家日常可以多买来煲汤喝，毕竟，黄花菜煲出来的汤可不是盖的，鲜香扑鼻，爽滑可口的黄花菜汤，绝对能让你爱上并对其念念不忘。