猪肝怎么洗，这是一个十分仔细的活

猪肝在日常是各国之中是十分常见的一道美味食材了，不仅仅是因为其营养价值十分丰富，富含了大量的维生素，而且猪肝还可以拿来制作成各种各样的美食。常见的美食就是把猪肝拿来爆炒，但不管拿来制作什么样的美食，猪肝一定需要清洗干净。猪肝怎么洗，这是一个十分仔细的活。

一、猪肝怎么洗

首先需要把猪肝放在流动水中进行冲洗，主要的目的就是冲洗一下猪肝的表面，冲洗五到六分钟以后就可以放在盆里面，接着往盆里面倒入适量的清水，并且需要加入适量的白醋，放在一边浸泡半个小时左右即可。

半个小时之后把猪肝从盆里面取出来控干水分，之后就放入清水里面反复清洗几遍，清洗干净之后把猪肝切成五毫米左右的厚片，再一次拿到流动水中清洗至血水不在渗出。

二、猪肝怎么去除毒素

由于肝脏类食物都容易积累大量的毒素，所以我们在烹煮之前需要先去除毒素。首先是需要用淡盐水浸泡三个小时左右，再放入清水里面浸泡一会;也可以将猪肝切成薄片，放在盆中抓洗，然后冲洗干净以后再进行烹煮。另外需要注意的是：猪肝进行加热的时间不能过于短暂，否则难以杀死猪肝里面的某些寄生虫卵与某种毒素，所以说猪肝不能炒得过于嫩滑，是需要炒熟以后才能起锅的。

猪肝在我们的日常生活之中是十分常见的，价格也是十分亲民的，所以很多的消费者朋友都特别喜欢吃猪肝，不仅仅可以把猪肝用来爆炒，还可以把猪肝拿来做汤，做出来的猪肝味道也是十分美味的。我们需要注意的是：猪肝带有一定的血腥味，所以我们在制作猪肝的时候，需要放入大量的泡椒或则是其他的可以压制血腥味的食材，这样制作出来的猪肝才不会带有一定的血腥味，并且我们还需要知道猪肝怎么洗的问题，这样也与解决一定的饮食危机。