山葡萄就是野葡萄？原来大不一样

相信大家都喜欢在茶余饭后吃一些水果，好吃的同时，还会补充身体的维生素。葡萄就是我们日常生活中经常吃的众多水果中的一种。葡萄的种类非常繁多，今天我们就来说说其中的一种，山葡萄。在我们购买葡萄的时候，怎样才能区分出来山葡萄还是野葡萄。

一、山葡萄和野葡萄的区别

1.植属不同

山葡萄和野葡萄在本质上最明显的区别就是植属的不同了。山葡萄的植属属于雌雄不同株的植物，而野葡萄恰恰相反，属于雌雄同株的植物。虽然两者看起来都是葡萄，并且没有什么太大的区别，比较难分辨，但是野葡萄属于蛇葡萄种类中的。

2.营养不同

山葡萄和野葡萄的营养价值也是不一样的，可能大家觉得野葡萄的营养价值会比山葡萄的营养价值要高，其实并不是这样的。山葡萄中含有的蛋白质和碳水化合物的成分，以及各种维生素，微量元素和矿物质都要比野葡萄高出很多。并且吃起来的话，山葡萄的味道和口感都会比野葡萄好很多。

3.产地不同

野葡萄主要生长在南方一带，尤其是福建、江西、广东这样的地方非常多见。但是山葡萄的生在地大多在东北地区，辽宁、黑龙江以及吉林等地。

4.用途不同

山葡萄不光吃起来口感非常的好，还有一种用途就是制作葡萄酒，是必不可少的原料。野葡萄往往达不到制作葡萄酒的标准。

二、如何清洗山葡萄

1.买来的山葡萄我们可以用剪刀将山葡萄分剪成等量的小枝，千万不要为了吃的时候省事而选择把葡萄一粒一粒摘下来清洗，很有可能会造成清洗的时候，不干净的东西污染了葡萄。剪完之后放进盆中接适量的清水，撒入一些盐浸泡。如果浸泡的时候使用温水效果会更好，浸泡的时间大概在十五分钟左右。浸泡好之后用手轻轻的揉搓清洗。之后将淡盐水倒掉用清水再冲洗一次就可以了。

2.如果买来的山葡萄上面有一层类似于白霜一样的东西，吃着不放心的话，我们也可以选择用面粉的方式清洗。山葡萄按照上述的过程浸泡好之后，二次清洗的时候加入少量的面粉清洗，冲洗干净之后就会发现葡萄晶莹剔透，是非常好的方法。

山葡萄和野葡萄的区别大家看到这里都清楚了吗?如果大家还没有吃过山葡萄的话，不妨可以买来尝尝，顺便按照小编教给大家的方法，清洗一下葡萄，看看是不是又干净又漂亮呢。山葡萄的营养价值还是很高的，在此建议大家平时选择吃水果的时候可以选择山葡萄。