玉米馒头怎么做松软？黄灿灿的馒头让你百吃不厌

我们平时的饮食中是离不开主食的，主食通常以米饭馒头为主。馒头的制作方法其实也有很多种，比如说一些妈妈看到宝宝不吃饭的时候，会用紫薯或者是南瓜这类食材来蒸馒头。在北方地区，人们比较习惯将玉米粉碎之后制作玉米馒头。但是玉米馒头怎么做松软好吃呢？

一、玉米馒头怎么做松软  黄灿灿的馒头让你百吃不厌

玉米馒头的制作有一些小技巧，首先就是和面和蒸馒头时候的火候，接下来我们就看一下标准的做法。

把准备好的酵母用温水溶解之后加入到准备好的玉米面和面粉当中揉成面团，然后放置一旁发酵，大概三到四小时的时间比较合适，如果冬季温度较低的话可以适当的延长发酵时间。

发酵好的面团用擀面杖压成长条形，然后折叠，重复此做法三次。接着把长条形的面皮卷成圆柱体形状，用切面刀切成大小均等的馒头块儿，放置30分钟后放入锅内，大火蒸15分钟。

蒸馒头的水一定是。开水。如果凉水蒸的话，就也会影响到馒头的口感。另外在蒸馒头期间不可以打开锅盖，如果此时打开锅盖，馒头不容易熟透。

二、玉米馒头营养

玉米馒头从医院角度来说算的上是一款粗粮。随着我们饮食观念的逐渐改变，越来越多朋友开始讲究养生，粗粮也开始重新走入大众视野。玉米面里面含有各种营养元素。比如说维生素e，卵磷脂等等，可以对我们身体起到降血压，降血脂，美容养颜等多种功效，而且对于糖尿病人来说也是一款很不错的食谱。

玉米馒头怎么做松软的方法在上述和大家分享了，做馒头这件事儿是个熟能生巧的事儿，一次两次做不好的话，慢慢的就可以在制作当中找到很多技巧，现在大家也了解玉米馒头是一款很有营养的主食，所以不妨回去尝试制作一下吧，相信黄灿灿的馒头肯定会吸引你的。