糙米如何做好吃有营养？这些小技巧必须掌握！

糙米是我们生活中常见的一种食物，和大米小米一样可以供我们食用，但是糙米比普通的大米要硬，所以在制作糙米的过程中是需要掌握一些小技巧的，只有方法对，做出来的糙米才香，而且糙米的营养价值非常高，大家都可以多吃点，那么糙米如何做营养好吃呢？一起来看看吧！

一、糙米如何做好吃有营养

食材：优质糙米适量，枸杞少量，玉米面适量，水适量，大米适量，盐少量。

做法

1.将糙米放在盆中浸泡8个小时以上（冷水温水都可以）等糙米变软之后捞出来沥干水分，大米提前淘洗干净。

2.把糙米，大米以及玉米面以2比1比1的比例放在电饭锅中，加入适量的水（水放多点最好）。

3.搅拌均匀之后盖上电饭锅，按下煮饭按钮。

4.10分钟左右打开盖子用筷子搅拌一下继续煮。

5.按照此方法反复进行三次。

6.最后再把枸杞放进去搅拌均匀煮5分钟左右。

7.出锅前撒点盐提味即可。

8.这样做出来的糙米饭软烂可口，和粥的口感非常相似，我们可以在煮的过程中放一些食物，比如红枣，红豆等营养价值偏高的。

二、煮糙米的小技巧有哪些

首先糙米本身质地比较硬，所以在煮之前应该放在水中浸泡质软，否则糙米就会煮不熟哦，其次就是糙米和水的比例，水一定要多余糙米，少于糙米做出来的糙米饭口感十分不好，非常坚硬，多放点水都没有关系。最后在糙米饭熟了之后不用马上开吃，可以选择在锅中焖一会，糙米会更加松软可口。

糙米如何做好吃有营养呢？上面简单的给大家介绍了一下糙米的做法，不会做的朋友赶紧在家里试一下吧，糙米的营养比普通大米更高，大家可以尝试一下，在生活中我们也可以多吃一点，但做法当然会比大米稍微复杂一些，所以做糙米饭还需要的是有耐心哦。