一年一度冬来到，吃个火锅好热闹，那么吃火锅需要买什么呢

冬天来了，火锅又要受宠了，要么一家人团聚，要么好友三五成群，围坐一桌，吃个火锅，既可以让身体温暖，又充满人气，可以边吃边喝，闲聊畅谈，好不惬意!虽然现在下个馆子很方便，但鉴于卫生、健康或营养方面的诸多考虑，人们通常都会选择在家里吃火锅。一年一度冬来到，吃个火锅好热闹，那么吃火锅需要买什么呢?

吃火锅需要买什么

1.肉类

俗话说“无肉令人瘦”，姑且不论胖瘦，吃火锅没有一定的肉食，也就少了鲜甜滋味。

我们可以准备一些经典的火锅肉类配菜，例如鲜肉类：鲜瘦牛肉、鸡胸肉、鱼肉、鲜虾、八爪鱼等;肉丸类：牛肉丸、猪肉丸、墨鱼丸、牛筋丸等。当然这些肉类食品不是说非得一次性都购买齐全，可以根据个人喜好和需要自行选择几种的一样或几样。

2.食用菌类

有了肉类，再配上菌类食品，那就是两个字“鲜美”。而且我们都知道食用菌类是天然食品，富含有氨基酸、蛋白质、无机盐等多种营养元素和物质，对人体有独特的保健作用。如：香菇、平菇、草菇、金针菇、鸡腿菇、木耳、竹荪等都是不错的选择。

3.时令新鲜蔬菜

吃火锅必不可少的食材当属蔬菜了，肉类再鲜再可口吃多了总会饱滞，因此搭配一些蔬菜来下火锅，既消食健胃，又均衡了维生素、膳食纤维素等营养元素。适合下火锅的蔬菜有：大白菜、茼蒿、油麦菜、土豆、山药等。

4.豆制品

吃火锅时我们也适合选购些豆类食品，比如水豆腐、豆皮、千张等富含钙质、植物蛋白、磷脂等优质营养元素的，口感又好的豆制品，简单又好涮。

5.酸奶

最后，吃火锅配备一些酸奶，更有助消化，也是吃火锅后的解腻小帮手。

吃火锅需要买什么?看了上面的推荐介绍，你现在是不是更有头绪了呢。食材准备较为充分了，我们在吃火锅的时候也应该注意一些问题，比如，肉菜务必要涮熟，蔬菜不宜烫过长时间，喝汤不要喝长时间滚开的老汤等，这样做吃火锅不仅热闹、开心，也保证了饮食健康。