辣椒属于什么类蔬菜？小辣椒还有大奥妙

在做菜的时候我们经常用到的一种调味料就是辣椒，现在在中国各地都能够见到辣椒的身影，不仅如此，在中国的很多地方还能发现在种植辣椒。辣椒单独吃起来非常的辣，但是当做调味料用在菜品里面就可以让菜品风味变得更加美味。很多人觉得辣椒可能是一种蔬菜，那么你们知道辣椒属于什么类蔬菜吗?下面小编就给大家介绍一下相关辣椒的一些信息。

一、辣椒属于什么类蔬菜

辣椒最初的产地是在南美洲，后来传到了中国。在中国最会吃辣椒的人属于四川地区和重庆地区。在植物学上，辣椒属于茄果类蔬菜，也就是说它和番茄，茄子是同一类的蔬菜。辣椒是一年生的草本植物，辣椒的果实一般呈现为圆锥形或者是长圆形，辣椒没有成熟的时候是绿色的，成熟之后变成鲜红色或者是紫色，一般来说是红色最为常见。辣椒的果实里面含有辣味素，所以说吃起来有一定的辣味，并且可以增加食欲。辣椒中的维生素c的含量非常高，在蔬菜里面甚至排到第一位。

辣椒原本的场地是在南美洲的热带地区，后来大概在15世纪末的时候有哥伦布发现。把他带回了欧洲，从此传播到了世界各地，在明代的时候辣椒传入到了中国。现在在中国各大地区普遍都开始栽种辣椒，而且在很多菜肴里面辣椒可以说是点睛之笔。

辣椒属于的茄果类蔬菜，里面不仅含有辣椒，而且还有番茄，茄子等等，在中国的夏季是非常主要的一些蔬菜，这些茄果类的蔬菜产量很高，而且它的采收期比较长，营养很丰富。一般来说，茄果类蔬菜在南北地区都可以进行栽种。

二、吃辣椒的好处

1.辣椒是一种非常开胃的食物，可以对我们的肠胃进行刺激，增加肠胃的蠕动。辣椒可以促进我们的床位分泌消化液。对于人类来说非常的促进食欲，可以增加饭量。

2.在冬天的时候吃辣椒可以进行驱寒，让人们的身体感觉到暖暖的，因此，在冬天人们都很喜欢吃火锅，这也是因为辣椒可以让人们的身体变得温暖起来。

3.辣椒可以去除湿气，因为体内感到含量大多是由于湿气过度而导致的，因此多吃辣椒的话可以祛除体内湿气，达到驱寒的作用。

4.辣椒里面含有丰富的维生素，尤其维生素c的含量比较高，所以辣椒可以帮助我们进行抗氧化，清除体内的*基，可以达到延缓衰老的作用。有些人吃辣椒会发现汗液分泌增多，在分泌汗液的同时也可以达到排毒养颜的作用。

辣椒属于什么类蔬菜呢?看到上面的介绍相信你已经有了有所了解了，辣椒属于茄果类的蔬菜，茄果类蔬菜里面不仅含有辣椒，有茄子，番茄等等这些我们非常常见的蔬菜。辣椒的好处也有很多，但是实际上干吃辣椒的人是很少的，辣椒一般作为一种调味品出现在各大菜肴当中。