黄花菜鲫鱼做法

鲫鱼是一大补品，对身体极有好处。而且营养价值也是特别的高的。黄花菜是一种很好吃的野菜，而且做菜也是特别的有味道，很多人都爱吃，可以炒着吃也可以蒸着吃。那么黄花菜鲫鱼的做法是什么呢？怎么做会很好吃呢？那么今天就一起来看看做法！

一、鲫鱼黄花菜汤做法一

1.作为奶妈一枚，灰常喜欢它呢。排骨泡水半小时，黄花菜泡发。生姜切片。

2.洗净排骨和黄花菜，与生姜一起放入电压力锅中。

3.半小时不到搞定。开盖加盐。开喝。宝宝也有口粮了。

二、鲫鱼黄花菜汤做法二

1、干黄花菜和海带在水中泡发;

2、海带切成合适大小，黄花菜剪去老茎;

3、排骨在沸水中焯掉血水;

4、准备砂锅，放入排骨、海带、黄花菜、红枣、葱、姜放入足量的水，大火煮沸后转小火炖2个小时，加盐调味即可。

三、鲫鱼黄花菜汤做法三

1.原料：猪蹄1对，金针菜 、冰糖。

(1)将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净。

(2)把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入铁锅用茶油、米酒炒过后，放入煲锅内，再加清水适量，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

2.营养：内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素a、维生素b等

3.功效：养血生精，壮筋益骨，催奶泌乳，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。因

此，“猪蹄黄花菜汤”非常适合妇女产后食用。

四、做法四

主料：鲫鱼一条·干黄花菜一把，辅料：姜适量 芹菜适量，调料：油、盐、鸡精。

1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量

2.鲫鱼从肚皮处杀掉

3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜

4.从鱼身用刀割几条,容易入味

5.生姜切片,再切碎

6.用姜和盐稍微腌制片刻

7.鱼肚里面也要放点姜

8.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用

9.锅烧热,加入食用油

10.下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，再多煮一下鲫鱼，放入泡好的黄花菜

11.大火煮5分钟，加盐，放入鸡精调味，再加上芹菜

12.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.

五、做法五

1.鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。

2.黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次。姜切成片，拍松。把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干。

3.锅烧热，放油，至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片，黄花菜，大火煮5分钟，加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟，用鸡精调味即可。

黄花菜鲫鱼的做法已经简单的分享给大家了，是不是特别的好吃，而且味道 也很足，很有营养，而且做法也是很简单的，所以大家可以自己做做看，也是很下米饭的，都可以吃好几碗米饭，它的配料也是很重要的，做的时候一定要调好配料，大家可以自己一试!