“糯米粥的功效与作用”竟然有这些
很多人都喝过糯米粥,制作方法也很简单,但小小的糯米粥也含有大大的能量。糯米粥所含的营养也有很多,但真正了解的人少之又少,正确的食用糯米粥,可以让你的身体越来越健康哦!今天我就来给大家介绍一下糯米粥的功效与作用吧!下面让我们来看一看吧!
一、糯米粥的构成
糯米粥是以糯米为主要食材制成的一道美食。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。
二、如何制作糯米粥
1、所需食材
糯米100克,冰糖适量。
2、制作方法
将糯米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥服食,喜好甜食者,可加白糖适量同煮服食。
三、糯米粥的功效与作用
中医认为,糯米性味甘、温,入脾、胃、肺经,有补中益气,固表止汗之功,适用于脾胃虚弱,久泻,便溏食少,表虚自汗等。《本草纲目》言其"暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮"。《本草纲目拾遗》言其"止消渴"。《名医别录》言其"温中,令人多热,大便坚"。本品补益脾肺,固表止汗疗效甚佳,《饮食辨录》言"糯米粥,功专补肺,治肺虚热咳,惟其补肺,故又能固表,肺主皮毛也。肺虚表热,漏汗不止,最宜"。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。当我们的脸色过于苍白的时候,就可以食用一些糯米,因为它可以补气血。
四、食物禁忌
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;
2、糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
3、糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。
4、本品性极柔粘,难以消化,故脾胃虚弱者不宜多食。
5、《本草纲目》言"糯性粘滞难化,小儿、病人、最宜忌之"。
糯米粥的功效如此之多,看完这篇文章的你是不是已经迫不及待的煮上一锅糯米粥喝了呢?原来糯米粥的功效与作用有这么多,你肯定很惊讶吧,了解了这么多,赶快告诉你的亲戚朋友把,让他们也赶紧喝起来,祝您和您的家人,身体健康!寿比南山!