清明节要吃冷食吗？

清明节是中国的传统节日，在清明节这天，大家会相约外出踏青，会一起回家祭祀祖先，同时在饮食上面也会保留传统习俗。那么清明节要吃冷食吗？很多人对此并不了解，今天就一起来告诉大家关于清明节的寒食。

一、清明节要吃冷食吗

清明节的时候是吃冷食的。其实这是从古代至今延续过来的，在古代的时候清明时节是不能开火做饭的，需要准备一些冷食，也就是大家所说的冷食。所以在清明节的时候，冷的干粮就成为大家的食物。现在虽然不会像古代一样只吃冷的食物，但是大家也会准备一些传统的寒食来吃，保留传统的饮食文化。

二、清明节吃的冷食有哪些

1.青团

清明节的时候青团是主要的冷食之一。青团的是用糯米粉加上艾草汁制作而成的，在里面包裹上一些甜的馅料，蒸熟之后吃上去非常的软糯香甜，冷了之后更加有嚼劲。所以青团是清明节民间吃的冷食的之一。

2.撒子

在西北一带，在清明节之前会炸撒子。撒子其实来用面粉做成的，放入油锅当中炸锅之后，颜色呈金黄色，吃上去一根一根的非常的脆，即使凉的时候吃也很脆。所以在清明节前家里的大人就会在家做撒子炸撒子，等到清明节的时候会分给小孩子和来家里的亲戚朋友吃，希望吃了之后能够身体健康。

3.枣糕

清明时节北方人会蒸枣糕。这种枣糕里面加了酵糟，所以蒸出来之后既有面香味，又有酒香味，还有红枣的香气，闻着香吃着甜糯，所以它也是在清明节的时候会吃的冷食。不过现在的人为了身体健康在吃的时候还是会把它加热一下。

在清明节的时候，不少的人还是保持着吃冷食的习惯，其实也是为了尊重老祖宗留下来的传统的饮食文化。当然现在在清明节的还会吃一些时鲜的菜肴，比如螺蛳，竹笋，香椿芽等等，这也是为了大家能够在清明节的时候品尝到更多的美味。