贵州的小吃街里藏着什么好吃的

贵州菜有着悠久的历史，在明朝初期时，贵州菜已经初具规模。贵州的小吃街更是令人流连忘返，接下来我们就介绍其中的一些菜品，让大家粗略感受一下贵州这块神奇的美食天堂。

贵州的小吃街里藏着什么好吃的

一、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵阳花溪的一道名吃。是牛肉块、芜荽、酸莲花白的一个完美碰撞。看那精致米粉，条条饱满云润、弹性十足。配置牛肉酱料，风味独特，牛肉汤原味十足，香气扑鼻，热气腾腾如果再配上贵州特产辣椒面，也是一个非常微妙的选择。牛肉选自非常细致的黄牛肉。醇香美味，嚼劲十足。不仅如此，花溪牛肉粉还用。精致的牛骨熬制鲜汤，辅佐以丰富的中药制作，这样不仅口感好吃，而且具有一定的养生功效。

二、青岩豆腐

青岩豆腐也是贵州的名吃。大家可能会顾名思义，青岩豆腐是不是在青色的岩石上烤出的豆腐呢?实际上青岩是贵阳市的南边古镇。青年豆腐是当地的传统小吃。清爽诱人的干辣椒在锅内焙香。待其香气扑鼻时，青岛将它变成辣椒粉，辅佐以盐，五香粉，花椒粉等等均匀搅拌，成为了更加芳香扑鼻的辣椒面，此时将豆腐送入热油锅中，待其表面金黄可人，内部却能舒缓柔滑。此时配上我们刚刚准备好的原料辣椒面就制作好了。夹起一块，蘸一些辣椒面，或者配上辣椒水，那滋味，咸、辣、酸、硬、软、酥，几种口味混合在一起，营造出完美意境，勾勒出贵州人民的生活喜悦。

三、恋爱豆腐果

恋爱豆腐果是有名的一道贵阳菜。看那摆放整齐的小小的豆腐块儿，横切侧面上外面是酥脆的金黄色或黄褐色，里面还是纯洁如霞的玉白色，看着就非常有食欲。在豆腐上放置好看的精致的佐料堆成小山状。烤这种豆腐果用的是糠壳作为燃料，这种燃料有着独特的好处，非常微妙。为什么叫恋爱豆腐果呢?是抗战时期制作这种豆腐果的店，往往是人们热爱恋人的好场所，所以叫做这种浪漫的名字，深受当地人和外地人的喜爱。

如果你徜徉在贵州的小吃街中。上面几种食品应该是非常容易找到的，当然还有非常多的贵州美食等待我们去发掘，还有更多美好的生活等待我们去探索。祝愿大家在去贵阳的旅行中能够收获自己的那一份美好与快乐。