夏季吃茼蒿，这些吃法不可不学！

茼蒿这种蔬菜可以说是夏季养生食谱的宠儿了，因为茼蒿不仅有清热败火的功效适合这个季节，而且对于热爱健身减肥的朋友们来说，还能起到一定增肌的效果，茼蒿的全身都是宝真是一点都不为过了，那么，夏季吃茼蒿，有哪些吃法值得了解呢？

一、夏季吃茼蒿有哪些吃法

1、凉拌吃

在夏天的时候，天气比较炎热，所以非常适合吃凉拌菜，凉拌菜往往口味比较清淡，并且酸酸甜甜的，很容易激发人们的食欲，并且可以起到解暑的功效。凉拌茼蒿是比较好吃的，我们大家需要把茼蒿洗干净，然后切成段，放在水里面煮一煮，拿出来之后放入适当的盐，醋，香油等调料，就能成为一道非常可口方便的凉拌菜。我们大家要注意凉拌茼蒿千万不能够放太多的盐，要注意保证菜的口味清淡。

2、涮火锅

无论是我们外出吃火锅，还是自己在家里面煮火锅，都可以要适当的茼蒿。在吃火锅的时候，茼蒿是比较容易熟的，所以可以满足我们的急性子。涮火锅的时候尽可能要在清汤锅里面，否则的话茼蒿会吸入过多的油脂，而且会比较辣，放在清汤锅里面煮一下，再蘸上一定的蘸料，味道是非常可口的。

3、榨汁喝

夏天是比较适合榨果汁来喝的，但是我们大家一想到榨汁，往往首先想到的是各种各样的水果，想到的是苹果汁，橙汁等比较常见的果汁类型。往往没有想到，其实蔬菜也是可以榨汁的，而茼蒿就可以作为一种榨汁的原料。但是单纯的用茼蒿榨汁喝可能味道难以接受，所以我们大家可以加入适当的柠檬以及苹果桔子等水果来进行味道的调和，这样的果汁会有蔬菜的清香，并且会有果汁的酸甜。

4、煮汤喝

蔬菜汤是非常有营养的一种吃法，所以我们大家可以加入茼蒿，加入鸡蛋，以及一些比较常见的蔬菜调和成为蔬菜汤。茼蒿用来煮汤喝口感会更加鲜美，更加粘稠。并且更有利于我们对于茼蒿营养物质的吸收。

二、吃茼蒿的好处

1、消痰止咳

茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，气味芬芳，可以消痰止咳，具有调胃健脾、降压补脑等效用。

2、通利小便

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿，茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

原来夏季吃茼蒿竟然还有这么多的好处，真是不能小瞧这看起来稀松平常的茼蒿了，相信大家在看完介绍之后，也会对茼蒿有了更新更全的认识了吧，而且茼蒿的吃法也不是很难，即使是厨房小白，按照上面的介绍方法来做也是毫无压力的哦。