煮紫薯减肥，让你边吃边瘦

要问最健康的食物是什么？当然少不了被誉为“长寿之王”的紫薯！紫薯富含硒元素，具有抗氧化作用，有利于延缓身体衰老。再加上它的热量很低，所以渐渐被广大减肥人士看做最棒的减肥食品。夏季瘦身正当时，煮紫薯减肥值得一试！那么紫薯还有哪些功效和做法呢？一起来看看吧~

煮紫薯减肥，让你边吃边瘦

一、紫薯的功效与作用

1、防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内*基，抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2、促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3、有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4、增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

除了煮紫薯减肥，其它紫薯减肥食谱你知道吗？

二、紫薯减肥食谱

1、紫薯粥

食材：紫薯一个，大米100g

做法：

①紫薯去皮，切成小丁，容易熟。

②米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

③将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。

④小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

⑤放凉至60度以下后，即可食用。

2、西米露

食材：紫薯 2个 ， 西米 适量 ，牛奶 适量

做法：

①紫薯蒸熟切小块

②西米煮熟，过凉水

③把紫薯块、煮好的西米放入牛奶中即可。喜欢甜味的可以适当放糖

3、梅子饭

食材：紫薯一个，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。

做法：

①将紫薯去皮，糙米洗干净

②将梅子、玉米碎、糙米一起放入电饭煲里煮熟，即可食用

香香甜甜的紫薯因它的口感和瘦身功效而广受大家喜爱，再加上它迷人的紫色外表，那可是著名的抗氧化物质花青素。煮紫薯减肥也被越来越多的人认可，紫薯含有相当多的淀粉，用它来替代主食，还能从中额外获得丰富的膳食纤维。期待紫薯这样友好的食物，为您和家人带来更多惊喜！