生菜的功效与作用你知道吗？简直是老少皆宜的美食！

生菜是一种常见的蔬菜，生菜颜色十分鲜嫩，是一种翠绿的蔬菜，而且口感十分爽脆，清爽，十分适合夏季食用。可是很多人不明白生菜的功效与作用哪些?也不知道如何烹饪生菜?那么，今天我们就来详细了解一下的生菜的好处和做法吧!

一、生菜的功效与作用你知道吗 简直是老少皆宜的美食

1.减肥瘦身

生菜含有丰富的维生素，以及大量的膳食纤维，可以促进体内的肠胃蠕动，帮助体内进行排泄，有助于帮助人体排除多余的脂肪和热量。而且生菜热量很低，几乎不含有任何脂肪，经常食用不会发胖，还会瘦身。

2.促进身体发育

生菜含有丰富的微量元素，可以有效的补充人体成长发育所需要的钙质和铁元素，有利于身体发育。

3.降低胆固醇

生菜含有很多特殊的营养物质，可以有效的清除血管的垃圾，降低体内胆固醇含量，有利于身体健康

4.预防便秘

生菜含有很多营养元素，可以有效的促进肠胃运动，防止便秘。

二、生菜的烹饪方法—蚝油生菜

制作原料：生菜、橄榄油、食盐、大蒜、干辣椒、生抽、味精、蚝油

制作步骤：

1.先清理生菜。先用清水冲洗一遍生菜，然后将生菜剥开，每片叶子都剥开，然后撕成两半。比较小的叶子可以不用撕开，叶子大的可以多撕两次。

2.然后将大蒜拍碎，干辣椒切成辣椒丝。然后锅里开中火，倒入适量的纯净水，水烧开之后，倒入生菜叶，把生菜叶焯熟之后，捞出来沥干水分。

3.然后锅里放入橄榄油，开中火，然后倒入大蒜，把大蒜炒香，然后倒入适量的蚝油和生抽，和一点点面粉。然后炒香之后捞出来。淋到焯熟的生菜上，就可是食用了。

生菜的功效与作用有很多，比如说经常食用生菜还可以保护肝脏，还可以抑制细菌增长，让身体产生抗体，提高体内的免疫力。最神奇的是生菜还十分的利尿，可以排除体内毒素，可以有效的消除浮肿，所以日常生活大家可以多食用生菜哦!