紫苏的用法？油炸和涮火锅都不错

紫苏是一种非常常见的草本类植物，是可以用来食用的，它具有非常脆的口感，而且拥有很独特的香味，其中含有非常丰富的营养价值，所以已经有越来越多的人开始关注紫苏了，接下来小编会向大家介绍一些紫苏的用法，以及由此苏烧制而成的菜肴。

一、紫苏的用法

1.紫苏可以涮火锅吃，比如说紫苏可以跟肉和海鲜的一起放入到火锅里面，紫苏不需要烧太长的时间，基本上稍微热一下就可以食用了。

2.紫苏也可以炸着吃，比如说我们可以将一些鸡蛋清，面粉，盐和味精调成糊状，然后将紫苏蘸一下，放入到油锅里炸，炸好以后蘸一点椒盐就可以吃了。

3.紫苏还可以烧着吃，烧着吃的做法就很多了。

二、紫苏可以烧什么菜

1.炒紫苏叶

需要准备紫苏叶，柿子椒，红椒，油等材料，等油过热了以后，把紫苏叶放入油锅当中进行爆炒，然后将紫苏叶盛出，放入蒜沫，青椒等进行爆炒，等炒出香味以后再将紫苏叶倒入。

2.紫苏排骨

需要准备排骨，紫苏蒜，生姜，盐糖和酱油等材料，首先，我们需要将排骨清洗干净，然后过一下水，用盐，酱油和糖腌制大概两个小时左右的时间，然后把紫苏的叶子取下来，切成碎末状，将生姜和蒜切成蓉，把腌制好的排骨炸至两面金黄色，在锅里放入适量的蒜末和生姜末，然后把排骨和紫苏放入进行爆炒，最后往里面放入适量的糖和酱油，等收汁以后就可以起锅了。

3.紫苏小土豆

需要准备小土豆，紫苏叶，青椒和酒槽等材料，将小土豆洗干净以后，把小土豆的皮去掉，把紫苏叶切成丝状，把辣椒切片。等油锅热了以后，往里面放入洋葱炒香后，将酒槽，紫苏叶和小土豆一起放入翻炒。

紫苏的用法主要就是紫苏是可以直接食用的，或者将紫苏与其他材料混合烧制成新的菜肴。紫苏做出来的菜味道是非常不错的，无论将紫苏油炸或是放入火锅当中，都是很美味的一道佳肴，适量的吃一些紫苏对我们是很有好处的。