生蒜苔怎么腌制方法，这是每家每户必备的技能哦！

蒜苔是小编最讨厌的食物啦，因为它的味道特别的冲，所以对蒜苔一直喜欢不起来，知道有一天吃到了腌制的蒜苔，我的世界观都颠覆了，这东西原来那么好吃的吗?瞬间打脸，本着好吃的东西不要自己独吞的原则，小编把腌制蒜苔的技术交给你们啦。

生蒜苔怎么腌制方法，这是每家每户必备的技能哦

1. 材料

我们要准备市场上最新鲜的蒜苔两把，洗净待用，还要准备八角，花椒等，八角不要买便宜的。一分钱一分货这个道理相信大家都明白。然后是生抽，老抽，这两种虽然都是酱油，但是却不是同一种，搞不懂的朋友直接去超市按照品名买就行了。白糖也是必要的，可以中和蒜苔的辣味。

2. 方法

前面的准备工作做好之后，我们就可以开始制作啦。

首先将准备好的蒜苔切成段，要注意，把蒜苔的首尾都要去除，不然会影响口感的，把蒜苔上的水爽干，撒上盐，搅拌均匀，腌制一段时间，在这中间，每隔一段时间我们就要用筷子搅拌，以更好的入味。

其次在锅中放满水，加入我们准备好的花椒，八角，生抽，老抽等材料，不要放油，不要放油，不要放油，重要的事情说三遍，一直等到水开，然后再用小火焖一段时间，然后关火，等到水变凉。将材料捞出。

最后，也是最重要的一步，将我们煮好的凉卤汁装入玻璃瓶内，再把我们腌制好的蒜苔放进玻璃瓶内，封好盖，腌制最好七天以上，这样蒜苔的口干才是最佳的。到了一定周期，蒜苔是会变色的，变色的蒜苔是最好吃的哦。不要觉得是坏的啊。

好了，生蒜苔怎么腌制方法，掌握以上方法，好吃的蒜苔就在你面前了，相信我一定会带你打开新世界的大门的，因为像我这样讨厌蒜苔的人，都爱上的蒜苔，你有什么道理讨厌呢，小心被打脸哦。赶快收藏这篇文章制作的方法，绝对做出好吃的蒜苔。