家常炒笋片怎么做？这样做是家里的味道

现在有很多选择去外地工作，很多的原因是因为要出去赚钱养家哎，在外工作很长时间的人都会有一种思乡的情绪，而且是非常想家乡的菜的，特别是对于工作的地方和自己的家乡的口味不一样的人来说，他们是更加想去吃家常菜的，对于南方人来说，家常炒笋片就是一样很具有代表性的事务，下面就来介绍一下家常炒笋片怎么做？

家常炒笋片怎么做

1.家常炒笋片

第一步准备笋，炒笋片所选取的笋要是嫩笋，因为笋越老，它的营养价值也会减少。口感也会差很多，特别是对于胃不好的人来，这个老的笋吃了就更加没有益处了。然后把笋切片，放在一旁。

第二步，在锅里面放入水，把水烧开之后放入笋片，然后烫一下，把它捞出来，然后在锅里面放入油，笋片炒一下，之后放入蒜末，等笋片炒到变色的时候就可以吃了。

2.笋片炒肉

第一步先准备一个竹笋，然后花生剥皮洗干净切片，把买好的五花肉也洗干净切片。

在锅里面放油，放入姜葱，爆炒了一下之后，然后再放入五花肉炒，等肉炒熟之后，放入老抽，提一下色。

然后放入切好的笋片，等笋片炒至变色，就可以盛出来了。

3.笋片炒香肠

第一步，先把竹笋洗干净，切片炒一下。

要不把香肠切片，用小火将香肠炒一下，一定要用小火，用大火的话容易把香肠给炒焦。然后放入辣椒一起炒然后放入辣椒一起炒。

炒一到两分钟之后，然后加入竹笋和生抽，然后放一点点水，再煮一分钟左右就可以出锅了。

笋片一直都是一种富有营养的食物，早在古代很多人就想出了很多关于笋片的做法，其中比较普遍的做法就是上面内容中所表述的第一种做法，炒笋片，任何复杂的菜品，都是从一步一步小的步骤开始的，学会了炒笋片，你就可以用笋片来做上面介绍的其他做法，也可以根据自己地喜好来用笋片做菜了。