学会海鲜捞汁的制作方法，让普通的小海鲜吃起来更加美味

不知从什么时候开始，捞汁海鲜成为了网红的食物，在各大平台都会看到这些美味佳肴。其实要想做好吃的捞汁海鲜，捞汁非常重要。今天就让小编来教大家制作海鲜捞汁当中的捞汁，看看如何制作好吃的捞汁小海鲜，学会之后就可以在家享受美味了。

学会海鲜捞汁的制作方法，让普通的小海鲜吃起来更加美味

食材准备：郫县豆瓣酱，芝麻，蚝油，辣椒油，香葱末，蒜末，盐，味精，白糖，料酒，花椒，香叶，八角，桂皮，大料，五香粉。

制作步骤：

1.先将八角，桂皮，香叶，大料，花椒放在一个纱布上，然后将纱布系紧放入砂锅当中。

2.在锅中倒入适量的清水，开火将水煮开，然后开小火慢慢炖，将香料当中的香味和成分融入到水中。

3.大约需要煮半个小时左右，香料包当中的香料味会完全融入到清水当中，这时候可以把火关掉，让它浸泡焖煮一会儿。

4.重新找一个盆，然后在里面倒入酱油，麻油，放入盐，味精，白糖，五香粉，豆瓣酱将它们调匀。

5.调匀之后，将刚才煮的香料水倒入酱汁当中，继续搅拌均匀，然后加入香葱末和大蒜头末。再一次搅拌。

6.接下来就可以加入自己喜欢吃的海鲜，比如说花甲，蛏子，墨鱼，八爪鱼，鲍鱼，生蚝等等。

7.将它们先浸泡一会，再将这些海鲜连肉带汤汁一起放入密封的瓶子或罐子里面。

8.一般需要腌制两到三个晚上，这样的话才会入味。

9.将密封好的瓶子放入冰箱进行冷藏，这样防止在腌制的过程中发生漏气发生质变。

10.两到三天之后就可以开罐食用了，吃起来可口鲜嫩非常的好吃。

以上就是关于海鲜捞汁小海鲜的制作方法，不知小伙伴都记住了没有？其实捞汁的配方并不是绝对的，它可以根据小伙伴们自己的口味和创新研发而成。只要愿意尝试多调制几次，就一定会做出适合自己的口味的捞汁。喜欢的小伙伴赶紧动动手来一起制作美味的海鲜吧。