带你了解猴头菇茶树菇，这么制作既营养又美味

猴头菇和茶树菇相信大家并不陌生，都是我们常见常吃的菌类，但是大家真的特别了解猴头菇和茶树菇吗，大家是否知道猴头菇茶树菇应该怎么做营养又美味呢?所以下面小编来为大家详细介绍一下，希望大家能对猴头菇茶树菇有更多的了解。

一、了解猴头菇茶树菇

1.猴头菇又叫猴头菌，因为它的外形毛茸茸酷似猴子的头。猴头菇是很名贵菜肴，肉质鲜嫩，味道鲜香，是与熊掌、鱼翅、燕窝齐名的四大名菜。有“山珍猴头，海味鱼翅”的美誉。

2.茶树菇也被称之为柱状田头菇，菌盖口感细嫩，菌柄滑脆，味道鲜美可口，因为野生于茶树的枯干上因此得名茶树菇。茶树菇是当前可开发的十种珍惜菇之一。

二、猴头菇茶树菇烹饪方法

1.猴头菇山药排骨汤

首先准备食材：猴头菇，山药，排骨，生姜，枸杞，盐少许。首先要将猴头菇用温水泡软 ，然后将猴头菇掰成小块，这样既能使猴头菇入味也可以增加汤的鲜美味道。接着蘸取少量食用盐用手揉搓几下，之后放入清水里冲洗干净并挤干剩余的水分;将排骨切成小块，用清水洗净;山药去皮洗净切块多次冲洗将粘性洗净;将山药、猴头菇、排骨、姜片依次放入砂锅中，一次性的加入足够多的清水，盖上盖子大火煮30分钟左右;煮好后，将洗净的枸杞倒入锅中在煮一分钟即可;最后加入食用盐调味，咸淡根据个人口味适量添加食用盐，搅拌均匀即可关火出锅了。就这样一道营养养胃的猴头菇山药汤就做好了。

2.干锅茶树菇

需要用到的食材有：五花肉、茶树菇、鸡精、盐、油、青椒、姜、蒜、干辣椒、生抽。首先五花肉要切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发;热锅热油到八分的时候倒入五花肉炒到微微金黄的时候，就加生抽翻炒，将五花肉捞出备用;加入姜蒜辣椒炒香，放入茶树菇加盐翻炒，翻炒的时候要炒的时间长一点，因为茶树菇是用水泡发的，就算挤的再干内部还是有很多水分，要把水分炒干;茶树菇熟的差不多就加入五花肉，青椒丝，鸡精翻炒两分钟即左右，就可以出锅了，一道香喷喷的下饭菜干锅茶树菇就做好啦。

带你了解猴头菇茶树菇，这么做营养又美味。小编带着大家了解了猴头菇和茶树菇，并且给大家介绍了猴头菇茶树菇简单好吃的做法。由此可见菌类食品是不仅好吃还有益于我们的身体健康，这么优秀的食物有什么理由不喜欢呢?