姜茶要煮吗？煮了会影响物质吗？

姜茶，对于现在的人们的影响有着重要的作用。姜茶有着祛寒的作用，祛除身体的寒气之后，能让人们保持一个健康的身体。但人们也面临这一个问题，姜茶需要煮吗？姜茶中所包含的物质有着什么样的效果？人们可以从中获得什么样的营养物质呢？

一、关于姜茶

姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显著。饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。

姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多。 英国姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。

二、关于生姜

生姜：辛，温。干姜：辛，热。二者皆入肺、胃、脾经。生姜：解表散寒，温中止呕。干姜：温中祛寒，回阳通脉。炮姜：化瘀止血。经试验挥发油能促进血循环、并可发汗。姜辣能促进胃液分泌及肠管蠕动，帮助消化，大量用可引起口干，喉痛。

生姜被当作香辛蔬菜使用，泡茶用的是干燥后的根茎。姜可温暖胃部，帮助食物的吸收，抑制恶心感，据说嚼姜片比任何药物更能防止晕车。

姜茶有辛辣的刺激性香味，能促进肢体末端的血液循环，建议怕冷的人多喝。对害喜时的恶心感也很有效，但是一杯茶只能用1/2片。也可以把生姜节成细长片，拿两三片含在嘴里咀嚼。

姜之所以可以解毒散寒，温中止呕，化痰止咳，是因为姜里面含有生姜素这种物质。如果在火上熬制姜茶，会破坏生姜素的功效。 正确的做法不是煮制，而是把姜末和水放在茶壶中焖制。 生姜与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。

三、姜茶的制作方法

将姜剁成姜末，放入茶壶中，再放入开水和红糖。焖5分钟左右再饮用。我通常喜欢用新西兰的麦奴卡蜂蜜来代替红糖。因为蜂蜜能清肺化痰、润咽止咳，对呼吸系统疾病有较好的功效。一般的生姜水煲的时间控制在30分钟左右就可以喝了。

一般说的姜茶其实并没有加茶叶。那姜茶要煮吗？当然是需要的，将姜片拍松后用开水煮至出味(大概30-40分钟)，加入红糖再煮片刻就成。把姜洗净之后切成五等分，与茶叶及水齐煮滚五至十分钟，隔去渣滓及茶叶，加糖搅匀后饮用。

确实，姜茶中含有许多的营养物质，有着让人们身体祛除寒气的作用。但是，对于本身就带热气的人们来讲，喝姜茶会导致这样的人们身体出现一些问题。所以，姜茶可以会让人们的身体状况变好，会让人们从中获得许多英语物质。但关于姜茶要煮吗，人们还是更偏向于煮过的姜茶。