合肥中秋月饼是怎样的？不同地区月饼有着不同风味

在一年忙碌的工作与学习生活中，我们最喜欢的就是团圆的时刻了，一家人围坐在一起。真的是非常的幸福。但是时间太过短少，我们能团圆的日子大概就只有中秋节和过年了。中秋节大家一般都会吃月饼，圆圆的月饼象征着团圆、美满。其实月饼是有很多不同的，小编今天就跟大家谈一谈合肥中秋月饼。

一、合肥中秋月饼是怎样的

1.准备所需的材料

需要准备的材料有一点多，不过做起来不麻烦就是了。首先要准备一些低筋面粉、适量的糖、盐和水、食用油、几个鸡蛋、一些猪肉、老抽、白胡椒粉、饼皮(在超市买就可以了，省时间;如果有小伙伴想自己做也是可以的。

2.对准备好的材料进行处理

拿一个大一点的盆，把准备好的低筋面粉倒进去，再往里倒入白砂糖和水，混合均匀、揉成面团，再然后就是醒面皮这一步：将面皮醒40分钟，往里面加入一些食用油，继续揉，成面团后再将揉成的油酥醒40分钟。将猪肉剁成碎末，往里面加入老抽、白胡椒粉、白砂糖，每加一种料就往里面加一些水，总共分加三次水，最后再揉搓均匀，以此做成肉馅备用。最后处理鸡蛋，将鸡蛋打到碗里，去掉蛋清只留蛋黄，放一点点盐，用筷子搅拌均匀。

3.开始做月饼

将饼皮用擀面杖擀成长方形，然后再把油酥放到饼皮的中间分包住，这就跟包包子差不多。将头和尾卷起来后再一次擀平，用手将擀平的饼皮卷起来再用刀去掉它的头和尾，平均切块，再一次擀成圆形，大家不要嫌弃过程繁琐哈，这已经是非常简易的了。放入肉馅捏起饼皮包住肉馅，用刷子在其表面刷上蛋液，放入烤箱烤25分钟左右就可以了。

二、合肥人过中秋节的习俗

1.吃藕

合肥人除了在中秋节吃月饼，他们还会吃藕。这其中档案室有一张历史故事的，但是因为篇幅有限，小编就不跟大家说那么多。

2.玩火把

因为中秋节是团圆的日子，很多人都会回家和家人团聚，这时就会热闹闹地一起玩火把，加深和家人之间的交流。

合肥中秋月饼就跟大家说到这里了。看完小编给大家说的是不是觉得月饼真的是有很多的奥妙呢?其实更加奥妙的是中国人的情怀，就是想要家庭美满、团团圆圆。所以请那些常年在外奔波的人们一定要抽一个时间回家，和家人团圆。有家的地方现在会温暖，不然就算赚再多的钱，心却空缺了一块，和家人在一起才是最重要的。