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干腐竹怎么泡?干腐竹的泡发大全来啦,还在等什么!

程序员文章站 2023-10-18 23:44:13
腐竹的营养价值高,不管是用来凉拌还是用来炒菜,口感都是很不错的,喜欢吃腐竹的人们也是比较多的。我们在市场上面买的,一般都是干的腐竹,是需要买回家自己进行泡发的,若是干腐竹在泡发的时间,泡的不怎么均匀,...

腐竹的营养价值高,不管是用来凉拌还是用来炒菜,口感都是很不错的,喜欢吃腐竹的人们也是比较多的。我们在市场上面买的,一般都是干的腐竹,是需要买回家自己进行泡发的,若是干腐竹在泡发的时间,泡的不怎么均匀,吃的时候,是很容易影响口感的。干腐竹怎么泡发呢?以下小编就有整理到关于干腐竹的泡发方法,大家可以选择一种适合自己的泡发方法进行泡发腐竹!

干腐竹怎么泡?干腐竹的泡发大全来啦,还在等什么!

干腐竹怎么泡

1.用凉水泡

(1)把买回家的干腐竹放到凉水中进行浸泡,大约需要一个小时左右,泡好之后便可以进行烹饪了。

(2)这样所泡发的腐竹,可以让腐竹的味道不流失,而且外形看起来也是很完整的,没有什么大的变化。

(3)需要注意的是,大家不能把腐竹给放到开水中进行泡制,开水泡制出来的腐竹,是会出现外部烂,内部硬实的情况。

2.用温水泡

(1)用清水入锅中,烧温之后,关掉火,再将腐竹给折短一些,入温水中进行泡制作。

(2)这种泡制方法,需要多换几次水,泡几分钟之后,要用手挤一挤,把它的泡发的水给挤出来,这样重复几次便可以泡好了。

3.压盘子泡法

(1)把腐竹给折成段状,再放到冷水中,干的腐竹是比较轻的,会发现有一些腐竹会浮在水上面,有一些部位是泡不到的,这时再准备好一个比较重的盘子。

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(2)把盘子给盖到腐竹上面,这样便可以保证到腐竹的每一个部位都可以得到泡发了。

4.盐水浸泡

(1)烧一锅温水,撒上一点盐,再把腐竹给放到水中,这样便可以让腐竹很容易被泡好。

(2)加盐入温水,这样泡腐竹,可以让腐竹的软硬比较均匀,也不会出现有些地方泡软,有些地方还是干硬的情况出现。

5.微波炉泡发

(1)把腐竹给折成合适的大小,放到合适的容器中,加上适量的清水,然后再放到微波炉中,用大火给加热三到五分钟左右,便可以取出来了,这时便可以看一腐竹已经被泡好了。

(2)当然大家在用微波炉加热腐竹的时候,需要根据腐竹的量来进行判断,若是较少二分钟左右便可以了。

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干腐竹怎么泡?可以用冷水泡发,也可以用温水,或者是微波炉泡发,方法还是比较多的。腐竹是用豆质品所制作而成的,适量的食用,有宜于身体。在进行挑选的时候,也要选择那种看起来有姿色的。若是发现表面有黑点或者是已经变质的腐竹,便不要再购买了,这些腐竹,都是不好的,泡发后,食用起来的口感也不佳!