速冻水饺煮多久Q弹又好吃?这个方法很多人都不知道

现如今，各类速冻食品进入到了家家户户。其中速冻水饺广受大家的喜爱。很多人不仅在超市里购买速冻水饺也会自己包一些水饺冻在冰箱里，在需要的时候拿出来煮几分钟就可以食用，方便又快捷。但是俗话说：“吃饺子容易，煮饺子难”，无论是购买的成品还是自己制作的速冻水饺，在煮水饺的过程中，相信大家都遇到过饺子馅煮不熟或者饺子皮煮破了等问题。

速冻水饺煮多久q弹又好吃

要想把速冻水饺煮的q弹又好吃需要掌握以下几个小窍门：

1.解冻

相信很多人将速冻水饺从冰箱里拿出来之后，会马上放入热水里面煮熟。其实，速冻水饺因为长时间的冰冻，缺乏了一定的水分。因此，如果在放入热水之前将水饺放到冷水里面浸泡一会(不要泡太久)，让饺子皮恢复一定的水分，煮出来的水饺会更加的q弹。

2.加盐

在煮饺子的水里面放入适量的盐，可以防止饺子皮破碎同时防止饺子产生黏连。这个小窍门相信很多有生活经验的人都听说过，但是你们知道这其中的原因么?饺子水里放盐是因为水里有许多的淀粉，蛋白质之类的。而盐在水里可以以离子形式存在，然后结合了淀粉和蛋白质。加了盐的饺子水煮出来是清的，饺子就不容易破碎了。

3.水温

很多人煮饺子的水喜欢大火煮沸，其实水的温度在40度的时候是最适合的。速冻水饺不像新鲜的水饺那样，大火煮也不会破皮，速冻水饺的皮很容易碎掉，因此水的温度不宜过高，用小火慢煮才不会破皮。

4.三起三落

在煮水饺的时候，可以参考“三起三落”的小窍门。当饺子全都浮起来的时候加入少许凉水，这时水会停止沸腾，等水再一次煮开，饺子再一次全都浮起来的时候，再加入一些凉水。如此反复三次，最后将饺子捞起放入盘中。

除此之外，大家在煮速冻水饺的时候要注意以下几点：第一，在放入速冻水饺的时候，要一个一个地放入锅里，切忌一起放入。第二，在煮饺子的时候除了放入一些盐也可以加入一些醋和葱花，这些都可以防止饺子皮破碎和黏连在一起。第三，在煮饺子的时候，同时大家也要注意不要过度地搅拌饺子，最好用铲子的背面顺时针推动饺子，铲子要挨着锅底慢慢推动，防止因为不小心将饺子皮弄碎。以上就是小编为大家总结的速冻水饺煮多久q弹又好吃的小窍门，大家了解了么?