别再找了，宝宝们想要的臊子汤配方在这里

都知道北方人喜爱吃面食，对面食情有独钟。陕西省的面食更以宝鸡市的臊子面而闻名。随着夏天的来临，吃臊子面的人也越来越多。臊子面好不好吃，关键在于臊子汤配方的做法，正宗的臊子面香而不腻，百吃不厌。如果你也想做出一碗让人流连忘返的臊子面，就赶快跟我们学习臊子汤配方的做法吧。

别再找了，宝宝们想要的臊子汤配方在这里

臊子面在小编看来就是一碗凉拌面，面条煮熟以后过冷水，再浇上口味独特的臊子汤，用筷子搅拌后就可以开动了。面条劲道可口，喝上一口臊子汤更是肉香美味，吃过一次就让人念念不忘。俗话说，一碗好面全在汤。以下是臊子汤配方的制作方法。

需要的材料：五花肉适量、胡萝卜、豆腐干适量、甜辣椒、料酒、清水、黑木耳适量、大葱适量、大蒜少许、生姜少许、老抽、生抽、鸡精。

制作方法

1.木耳提前用清水冲洗后浸泡三到四个小时。发泡好的木耳切成小块后待用。

2.五花肉切成块，胡萝卜洗净后切成丁，豆腐干切成丁，放在一旁待用。

3.甜辣椒洗净后切成丁，葱姜蒜切片后待用。

4.取一个锅，烧热后倒入食用油，调成中火，倒入五花肉均匀翻炒。

5.加入生姜片及大蒜片一起煸炒后，锅中放入老抽、生抽、少许料酒和食用盐，继续翻炒，直至五花肉上色。

6.加入适量的清水，煮至汤汁粘稠即可。

7.把胡萝卜丁、木耳丁、豆腐干丁、甜辣椒丁放入浓稠的汤汁中。再次加入清水煮十分钟左右。

8.最后，放入鸡精，撒入葱花即可使用。如果觉得汤汁不够浓稠可以加入水淀粉进行勾芡。

一碗劲道的面条配上一份肉香浓郁的臊子汤，真是此味只应天上有，人间难得几回偿。这么好吃的臊子面，喜欢吃面食的小伙伴千万不要错过。臊子面不仅有肉还有菜，荤素搭配，且营养很全面，关键好吃才是硬道理。如果您感兴趣，快来收藏吧。