龙虾保存小窍门

小龙虾大家都喜欢吃吧，以前从来不起眼的小龙虾，不知道从什么时候开始风靡整个中国，甚至到了国外。一到夏季的时候就是小龙虾上市的季节，不管是各种夜宵摊还是菜场上面都会有小龙虾的身影，那么我们平时买回来的小龙虾，自己应该是怎么保存呢？

龙虾保存小窍门

一、煮熟保存

因为在家里没有氧气，因此活的龙虾不太容易保存，我们可以把它直接煮熟，然后放入冷藏冷冻箱进行保存。可以把小龙虾洗干净以后根据的自己的口味烧好，然后连龙虾汤一起把它们倒入保鲜袋，然后放入冷冻箱进行保存，要吃的时候再把它解冻就可以了。

二、活龙虾速冻

因为死的龙虾是不能吃的，所以我们买龙虾都是活的，龙虾在活的状态下面将它放入保鲜袋当中，然后加入水近直接扔到冷冻箱进行速冻。由于龙虾的爪子是比较尖的，容易戳破袋子，那么我们可以在前期的话做一些准备工作，就是把龙虾的脚给去掉，这样的话就是便于保存。当然如果小伙伴觉得龙虾的整体造型被破坏的话，那我们可以多套几个袋子防止它破掉。

三、增氧保存

买回来的小龙虾还是活的作用，我们可以在桶里放入一些水，然后将小龙虾倒到水里面，然后将我们的水龙头稍微开一点，保持流水的状态，这是为了让水里有活水，有氧气。这样的话养一一天的话还是没事的，但是如果说要需要几天的话，我们还是需要借助一些工具来养的。

学会了龙虾的保存方法，那么我们以后龙虾大批量上市的时候可以多买一些回家，放在冰箱里存起来，等到冬天想吃的时候就可以吃了，这样不仅价格便宜，而且吃起来也非常的好吃，可以在没有龙虾季节去满足一下自己的食欲。让我们随时都可以享受到美食。