如何挑选食用油？4个规则

食用油是我们平时用来炒菜烹制一些菜肴，或者是制作一些面食蛋糕等必须要用到的一种食材。而现在市面上的食用油的品种非常的多，很多小伙伴在挑选的时候一头雾水，不知道如何挑选品质好的的食用油，总怕买的油不好。今天小编就来跟大家聊聊关于食用油的挑选，看看如何挑选到好的食用油。

如何挑选食用油

一、看品牌

现在的食用油非常的多，所以鱼龙混杂，尤其在一些批发市场，各种各样的品牌更加让人看的眼花缭乱。所以小伙伴在挑选食用油的时候，首先要关注品牌，大品牌的话相对来说它的质量是有保障的，品质也比较好，在健康安全卫生各方面控制的也非常的好，因此我们可以选择大品牌的食用油。有些小品牌的食用油，虽然看上去质量不错，但是很有的小品牌都是贴牌的，它是没有任何卫生保障的，这样的食用油买回去如果出现任何问题的话也是只能自认倒霉。所以在挑选食用油的时候，首先我们要选择大品牌，大品牌才值得信赖。

二、看成色

食用油的品种很多，颜色也会深浅不一，但是不管是任何一种食用油，它的油颜色无论深浅，但是油品都一般是比较透亮的，是不会掺任何杂质的。所以我们可以把油桶拎起来对着阳光看一下，如果是里面是比较透明的，没有任何杂质的，说明至少这样的油品质还是比较好的。如果是一些杂牌的或者是小作坊制作出来的油比较浑浊，而且里面有杂质，那么这样的油肯定是不能食用的，所以我们在挑选食用油的时候可以看一下油里面是否含有杂质。

三、看它的原材料

目前食用油的类型非常多，比如大豆油，食用调和油，玉米油，茶树籽油，橄榄油等等。相对来说茶树籽油，橄榄油是比较健康的，因为它是纯天然的。食用调和油是在我们日常炒菜当中用的比较多的，大豆油会比较便宜，相对来说脂肪含量也比较高，因此不是太建议经常食用。

四、看价格

食用油大多数是从植物当中提炼出来的，所以它是需要一定的成本的。我们可以看一下它的价格，如果价格特别低的话，那么肯定是会有一些虚假的成分在里面，不要贪便宜去选择这种价格低的油。

以上就是关于如何挑选食用油的一些小技巧和小方法。所以小伙伴在平时选购食用油的时候，可以擦亮自己的眼睛，掌握这些小技巧，这样在挑选食用油的时候就得心应手了。另外千万不要贪小便宜去一些小作坊或者是小的批发市场购买，这样的话也是得不到保障的，还是尽量选择大型超市购买才会吃得放心。