青果炖猪肚怎么样做美味好吃？就这样， 超简单

猪肚具有极高的营养价值，无论是什么样的做法都可以做的很美味，深受人们的喜爱。青果炖猪肚更是一道不仅美味而且富有极高的营养价值的一道菜肴。青果炖猪肚的做法同样也很简单，接下来小编将会为大家介绍青果炖猪肚的做法。快来跟着小编一起学做起来吧!

青果炖猪肚的做法

1.准备食材：猪肚1个、青果大约20粒(可能有的人不知道青果是什么，这里给大家科普一下，青果就是橄榄)、适量的白醋、盐、料酒、面粉。

2.将青果用水洗干净备用。

3.将准备好的适量的盐倒入盆中，放入猪肚进行抓柔(一定要使盐充分完全的腌制在猪肚上，腌制抓柔几分钟后，用清水洗干净）。

4.之后再倒入料酒继续进行腌制，腌制几分钟后，用清水洗干净。

5.最后将准备好的面粉倒入，重复上面的步骤进行腌制，用清水洗干净后备用(一定要洗干净哦!)。

6.烧一锅热水，等水沸腾后将猪肚放入锅中煮，煮几分钟之后再捞出来清洗干净。

7.将之前准备好的青果放入猪肚内，之后用棉线捆好两头的口子(棉线在使用之前最好放入热水中煮几分钟，杀菌消毒，这样使用起来才卫生健康)。

8.将捆扎好的猪肚放入锅中慢炖大约2个小时。

9.炖大约2个小时之后将猪肚从锅中捞出，解开棉线，将猪肚切开将里面的青果拿出来放在一旁备用。

10.将猪肚切成小条备用。

11.将切好的猪肚条和青果继续放入锅中炖大约1个小时，之后就可以捞起来食用了。

12.在炖的时候可以往汤里加少许的盐，给汤提鲜，炖的过程中不需要放任何的香料之类的东西。保持汤的原汁原味是最好喝的。

13.炖的时候要根据猪肚的量把握炖的时间，一定要将猪肚炖的熟烂。

青果炖猪肚其实是中国传统的一种补膳，这道菜肴的适用人群很广泛，可以说是老少皆宜的一个选择，对各个年龄阶段的人都有一定的营养补充的作用。但是青果炖猪肚中的青果也要适当的食用，不宜吃得太多。如果过多的食用青果的话也会有一些不良的反应出现。菜肴虽然好吃，但是也要适量。

以上就是青果炖猪肚的一些做法及介绍。青果炖猪肚的做法是不是特别简单易学。只需要简简单单的几步就可以做好一道美味的青果炖猪肚。大家快快行动起来，给家人或者朋友做上这样一道美味的菜肴吧!