教你如何选牛油果，正确打开牛油果方式

请扪心自问，你真的会挑牛油果吗？你真的会挑成熟的牛油果吗？你真的会挑成熟且新鲜的牛油果吗？如果你的答案是肯定的，那你要看接下来的文章了，因为它会更详细介绍挑选步骤，如果你的答案是否定的，那你就更要看接下来的文章了，挑选牛油果的方式小编偏要告诉你！

如何选牛油果

夏季在吃寿司的时候一般会点些清淡爽口的水果寿司，水果寿司中主打的一般就是芒果和牛油果了，芒果味道酸酸甜甜，开胃爽口，而牛油果本身却没有什么味道，但是绵软的口感却很让人惊艳，不用添加很多，仅仅只需要一小块就可以综合寿司中其他食物的口感。

牛油果的原产地是在中美洲和墨西哥，后来被广泛的种植于加利福尼亚州，所以加利福尼亚州也是世界上最大的牛油果生产地。牛油果生长环境喜欢光照，喜欢温暖湿润的环境，不耐寒，所以适宜生长在年均温度20℃-25℃之间，因此牛油果适宜在热带和亚热带地区种植，而我们中国只有少量地区少量栽培。

牛油果的果期是在10月份，但是因为全世界各个地方都有种植牛油果，因此全年都能吃到进口的牛油果，那么要如何选牛油果呢?

1、看颜色。像许多水果一样，挑牛油果也是可以从颜色来分辨好坏的。一般来说表皮颜色深青甚至发黑的牛油果是成熟的。

2、用手捏。这种挑选与猕猴桃有点像，用手捏捏牛油果，如果很硬捏不动，那说明牛油果还没到可以吃的地步，如果是很软，那就说明熟透了，里面的果肉可能已经坏掉了。最好的就是用手捏能捏动，但又不会特别软的，这种牛油果是最好的。

3、如果可以切开的话，可以看看果核，如果果核皮与果核没有脱落，粘的比较紧，就是一个好的牛油果。

4、轻揉牛油果表面。如果你挤压它，不要把它弄爆，那是一个旧鳄梨。不买新鲜的，或买几天新鲜的家。如果牛油果的硬和软刚好合适，你能感觉到一点压力，那就是牛油果最好的状态。特别是用刀切的时候，里面是淡黄绿的，很淡的颜色，没有黑点是鳄梨最好的状态。

5、最后是全面的检查看看表面是否有腐烂变质的位置，没有大的坑，捏起来没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果，可以放心购买。

清凉夏季，教你打开挑选牛油果好吃方式！如何选牛油果好吃还新鲜？看完本期你该知道了吧！包学包会，不会免费继续学！看颜色，用手捏，在商场购买不方便切开的话，可以轻轻揉它的表面也是可以看出来的。最后不要忘了检查一下牛油果表面有没有腐烂。