糙米属于粳米吗，答案是否定的

我们平时吃的主食主要是大米和一些面食，当然偶尔也会吃一些玉米和薯类的食物，但是糙米之类的食物吃的比较少一些。米有特别多的种类，比如说大米，小米，糙米等，其实我们很难分辨不同品种的米，那么糙米属于粳米吗？

一、糙米属于粳米吗

糙米和粳米是完全不同的两种食物，粳米是属于大米的，是一种非常常见的主食，而糙米食用的人相对会比较少一些。粳米的种植历史是非常悠久的，主要生产于我国的东北地区。粳米又可以称为精米、白米、肥仔米。糙米是大米经过粗加工后的米。

二、糙米和粳米有什么区别

1.粳米是一种大米，因为它其中的营养成分已经完全达到了大米的标准，但是同时也有很多营养遭到了损失，比如说其中的维生素b2。而糙米是大米粗加工后的产物，在糙米上会有一层淡淡的薄膜，所以糙米的口感相对来说会比较差一些，而且煮出来的米饭也不是特别的晶莹剔透，但是糙米会更易保存。

2.在粳米当中含有75%左右的碳水化合物，7%左右的蛋白质，1.5%左右的脂肪以及丰富的维生素b。糙米当中有比粳米高出十倍的维生素e成分，同时它的纤维素也非常高。

3.粳米是将稻谷的谷壳和种皮等都去除以后留下的胚乳，颜色一般是白色的。但是糙米保留的成分比较多，只脱去了稻谷的外壳，颜色一般是深棕色的。

4.在糙米当中富含纤维物质，可以很好的补充我们所需的纤维素，增强人体抵抗力，但是大米所含的主要是淀粉。

糙米属于粳米吗？糙米和粳米是完全不同的两种米，粳米是属于大米，在粳米和糙米中无论营养价值，外观还是价格都不一样。平时我们除了吃大米之外，也应该适量的吃一些糙米，在糙米当中含有的营养元素要远远高于大米。