家常小菜有哪些？这些家常菜好吃做起来还简单

菜的品种非常的多，而且菜系也很多，菜的口味也各不相同，除了有酸甜苦辣的区别以外，食材也有很多品种，比如说有荤的，有素的，有海鲜等等。平时我们自己在家里做的话，会做一些比较简单的菜色，那么家常小菜有哪些呢？

家常小菜有哪些

1.西红柿炒鸡蛋可以说是非常常见的一种菜了，主要用到的原材料也很简单，就是西红柿和鸡蛋，少许的葱花。先将鸡蛋炒至八成熟，然后将西红柿也炒至八分熟，再将两者混合在一起炒一下，放入适量的盐和葱花就可以了。

2.酸辣土豆丝酸酸辣辣的口感是非常开胃和下饭的，所以很多人都非常喜欢吃这道菜。首先我们需要将土豆清洗干净，去皮以后切成土豆丝。热油下锅进行翻炒，往土豆丝里面放入适量的醋和辣椒，小心不要让土豆丝糊底了。

3.红烧茄子是一道经典的红烧类的菜，主要就是用到了茄子，炒制的过程与炒其他菜的时候大致都是一样的。

4.在制作地三鲜的时候，我们会需要用到土豆，茄子和青椒等一些材料。同时需要将生抽，白糖，醋和淀粉等调制成调味汁。

5.在豆角当中还有非常丰富的蛋白质和维生素，平时的时候我们会将豆角制作成干煸豆角，制作的方法很简单，而且也特别的好吃。

6.清蒸鲈鱼的制作关键是对于酱料的准备，在鲈鱼上铺一些生姜和葱花，淋上由酱油，蒸鱼豉油和料酒等制作成的酱料。

7.丝瓜炒鸡蛋的制作方法跟番茄炒蛋的制作方法几乎是一样的，只是口感会不同，少了酸甜的感觉，更多的是丝瓜的清香。

家常小菜有哪些？除了以上这些家常小菜以外，还有很多的家常小菜，平时我们可以自己在家里尝试着来制作一些饭菜，自己制作的饭菜，不仅吃起来会更加可口更香，而且也会更加符合自己的口味，同时也会更健康一些。