煮火锅要准备什么？煮火锅千万不能少这个，放在锅里刷一下就可以吃！

红红火火过年吃火锅，营养美味又容易制作，并且在严寒的冬天吃火锅还可以让胃部得到满足又让整个身体暖和起来。在火锅的制作里万物都可以刷，任何食材放入火锅中均可煮熟，而且非常的美味，人人都爱吃，尤其是小孩和年轻人特别喜欢吃火锅。那么“煮火锅要准备什么”下面就让小编来为大家详细的解答一下吧！

煮火锅要准备什么

1.火锅汤底

火锅汤底是火锅美味的灵魂所在，只有好的锅底才能煮出好吃的火锅，一锅好的火锅汤底是成就一锅美味可口的火锅的关键所在。目前比较常见的火锅汤底有三鲜火锅汤底、麻辣火锅锅底、排骨滋补养生火锅汤底、菌类清汤火锅汤底等。当然为了照顾每个人的口味，很多家庭还会准备鸳鸯火锅汤底。小编比较喜欢吃麻辣的火锅，所以小编日常准备的都是麻辣火锅汤底。小编大家大家可以根据的喜好来选择锅底。

2.各式各样的荤菜

刷火锅当然少不了肥而不腻肉味十足，咀嚼有劲，清香扑鼻的荤菜。这样荤菜的选择也是各式各样的，常见的有羊肉卷、牛肉卷、乌鸡肉卷、猪肉卷、鸭血、鸭肠，当然还有各种各养的海鲜，比如说鱿鱼、墨鱼仔、虾，还有各种各养的鱼丸。还有比较重口味的会刷猪脑。因此，每个人选择荤菜的种类有所不同，主要还是根据自己的喜爱来选择。

3.素菜

有荤有素这样才能均衡营养，才让让人不会因为一锅都是荤菜而感到油腻，在素菜的选择上也是非常多样的。常见的刷火锅的素菜有金黄的玉米、油麦菜、金针菇、爽口可口的土豆、口感清脆的莲藕，香菜也是火锅的灵魂伴侣，一般大家不会直接把香菜放到火锅里面去刷，而是切碎作为火锅蘸酱来吃。

4.主食

很多人吃火锅的时候还喜欢吃米饭来填饱肚子，当然还有很多人把一些主食刷在火锅里觉得更好吃，比如说爽滑不沾牙的年糕，还有弹性十足的粉条和面条，这些放入火锅里煮融入火锅汤底的美味，食之那是相当的美味。

5.饮料

吃火锅的时候特别辛辣或油腻的时候，需要各种饮料来调节，有人喜欢喝酒，有人比较喜欢喝可乐或是橙汁，还有人喜欢喝点麦茶。具体选择什么样的饮料，主要是根据你自己的喜好哦。

如今火锅不仅在冬天可以吃到，一年四季均可以吃到。因此，市面上也开了很多火锅店，生意也是相当的火爆的。并且你只要想吃随时随刻都可以在各大超市买到现成的各种火锅底料和食材，在家也能做出美味的火锅来。以上就是小编为大家针对“煮火锅要准备什么”的详细介绍，当然以上也是根据小编的喜好来推荐的，你具体喜欢准备什么食材还是要看你自己的喜好哈。