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北京美食博大精深

程序员文章站 2023-08-27 12:36:09
  刚刚才知道老北京炙子烤肉还分文吃武吃。  文吃就是师傅烤好给你端上来,闻不到油烟。  武吃是先把你打一顿,再端上来,这样...

  刚刚才知道老北京炙子烤肉还分文吃武吃。

  文吃就是师傅烤好给你端上来,闻不到油烟。

  武吃是先把你打一顿,再端上来,这样心理上有一个巨大的起伏,吃起来比文吃香。

  一定要先打一顿再端上来,不能先端上来再打,肉一凉就不好吃了。