果蔬保鲜竟然有这些小窍门

随着人们生活品质的不断提升，对于食材安全的级别也越来越高，果蔬是人们生活中不可或缺的食品，其食用安全问题与人体健康息息相关，对于繁忙的上班族来说，为了节约时间，总是在周末时囤积一些果蔬，虽说囤积一些食材是必要的，但是必须要用正确的储存方式，让食材最大限度下保持新鲜的状态，才有利于身体健康，而且不同的食材存储方式也不同，知晓下面的一些小知识能让您的食材保鲜时间更长。

果蔬保鲜竟然有这些小窍门

针对不同的果蔬保鲜技巧也有所不同，下面小编整理了一些小技巧跟大家分享一下，也希望大家也可以一起讨论共享自己的保鲜小技巧。

1、浆果

用醋冲洗。把草莓、蓝莓、覆盆子等浆果放入冰箱前,先用白醋和水的混合液(比例为1:3)冲洗一下,然后晾干。这种方法能防霉菌,让保鲜期延长数周。

2、生菜

上面盖纸巾。把生菜放在碗里,上面盖一张纸巾,然后用保鲜膜密封。纸巾能吸收水分,防止叶子湿透、变色。或者在生菜叶上撒一点盐,也能吸出湿气。

3、牛油果

喷点柠檬汁。牛油果含有的酶会让它发生褐变现象。可以在切开的牛油果上喷些柠檬汁或酸橙汁来避免。柠檬酸有助于将褐变推迟至少一天。

4、胡萝卜

用水储存。买了整根的胡萝卜后,先把绿叶切掉,因为叶子会从根中提取养分。保存时,把它们放在装满水的容器里,用保鲜膜密封后放进冰箱。

5、柠檬

避免切半。如果你只需要榨取柠檬汁来制作食材或饮料,可以用餐叉刺穿整个柠檬,而非切开,防止它变干。

6、洋葱

用丝袜或网包起来。网状的结构只让足够的空气接触到蔬菜,帮助保持新鲜。把洋葱塞进丝袜后,在每个球茎之间打上一个结即可。

7、土豆

与苹果一起储存。苹果释放的的乙烯能使土豆保持新鲜超过8周,且避免发芽。

8、苹果片

用盐水浸泡。将剩余的苹果片浸泡在冷盐水中,防止氧化褐变。1升冷水中不要超过半勺盐。五分钟后,拿出苹果片并晾干,装在密封的塑料袋里,再放入冰箱。

9、芹菜

用铝箔纸包起来。塑料袋防止乙烯释出,造成芹菜水分流失、更快变质。铝箔纸会避免这种情况。

10、香蕉

用保鲜膜包裹住茎。乙烯也是造成香蕉腐烂的原因。保存时把每根香蕉分离开,用保鲜膜包裹每根茎,可阻止气体扩散。

这些果蔬保鲜小技巧十分简单，大家可以从小处做起一起来实践一下，相信还有更多的果蔬保鲜小技巧大家可以一起讨论共享，愿大家可以在快节奏高效率的都市生活中照顾好自己，从饮食健康做起养成一个良好的饮食习惯，拥有一个健康的体魄。