削土豆皮很费时，教您一招，如何做土豆丝快速去皮get

到了一年中最冷的季节了，东北人家里必不可少的过冬菜除了我们必囤的大白菜之外还有什么呢?没错，就是土豆。我们知道土豆的烹饪方法有很多，怎么做都好吃，醋溜土豆丝，土豆芸豆炖排骨，土豆饼，鸡汁土豆等等说到这里，口水都流出来了。土豆好吃是没错，削土豆皮却很费时间，那么今天，小编教大家该如何做土豆丝快速去皮，赶紧来学习一下吧!

一、做土豆丝快速去皮的方法

1.我们先挑选几个大小合适的土豆，然后用自来水将土豆上面的泥垢清洗干净，保证上面是平滑的，没有泥土覆盖。然后我们拿出刀具来，最好是在土豆的中间位置划一刀，注意不要切断会影响最后去皮的，我们要保证前后是连接在一起的。

2.准备一个平底锅，加水，然后将土豆放入冷水中，待水能够正好淹没过土豆我们就可以开火烧水了。

3.我们看到水开了冒泡了就可以关火了，然后准备一个装凉水的碗，用漏勺将土豆盛起来放置到碗里，注意不要烫到手。

4.到了最后一步了，我们等土豆冷却后，拿出来放置在手里，会看到土豆上面我们开始划开的位置有一条线，会把上下位置区别开，用手轻轻揭起，然后就可以轻松得到一个干净完整的去皮土豆了。

二、 做土豆丝小妙招

我们在做土豆丝这道菜的时候要注意尽量要把土豆丝切得细一些，会让土豆丝更容易熟。我们可以在炒土豆丝的时候加一点点白醋，这样会让土豆丝的口感更加的脆，也更好吃。

我们用热水去煮土豆不会让土豆煮熟，只是做到让土豆与皮分离的程度，并不会影响土豆的口感。怎么样?如何做土豆丝快速去皮的这个小妙招大家都学会了吗，看完赶紧去动手试一下吧。小编也要去做一道好吃的土豆丝啦!