培根肉是怎么做出来的，我们一起探索其中的奥秘吧

如果一说起美食的话，很多的吃货就会浮出水面了。很多吃货都特别喜欢吃肉，像什么猪肉啊、鸡肉、鱼肉啊等等。但是很多的吃货在最近喜欢上了培根，然而他们却十分好奇培根肉是怎么做出来的，我们一起探索其中的奥秘吧，探索完毕以后就知晓了。

一、培根肉是怎么做出来的

培根肉其实就是烟熏肉，他是用猪肉最为宝贵的地方用盐腌制以后，在进行晾晒干水分，最后在放在家里面的烟囱上面进行熏制。经过各种不同工序加工而成的猪胸肉、或者是猪身上其他部位的肉熏制而成的。

二、食用指南

在全球各地只要有猪生长的地方，一定就会出现培根的身影，但是每一个地方所制作培根的方式却是各项不同的。比如意大利培根肉就是类似于中西欧的培根，然而西班牙的培根却是呈现出一种腌肠的状态。其实制作培根没有固定的做法，或者是固定的调料等。可以根据自己的爱好，进行不同的烟熏、用香料腌制或者是等他自然熟透等。

我们来详细说说意大利培根的制作方法，这只是为大家提供一个参考例子。意大利培根是采用了猪的五花肉，这种肉呈现出三层，也叫做猪的三层肉。一般是将五花肉摊平以后进行修整，使得肉呈现出一种平面的感觉，在用盐进行全身的腌制，五花肉的每一个角落都需要进行腌制，要不然就会出现口干不好的状态。在腌制二十天以后，就可以加入大量的黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等香料，在此进行大规模的腌制，然后再将较硬那面的肉肉朝外卷起来，紧密缝合绑紧，这是为了让五花肉的口感更加的紧致，味道更加的可口，五花肉经过充分的成熟后，在食用的时候切片，并且配置上自己所喜欢的调料就可以了。

现在大家都知道培根肉是怎么做出来的吧，其实培根肉在我们的日常生活之中也是受到了众多食客的欢迎，他们在培根肉上面花费了许多精力，就是为了尝试更多与培根相关的吃法。