鲫鱼炖苹果要削皮吗，鲫鱼的炖法大全

鲫鱼，属于是一种常见的鱼类，它经常会被人们用来熬煮汤汁，味道也是不错的，喜欢喝鲫鱼汤的人们大有人在。苹果，是一种水果，它的味道是酸甜型的，可以直接进行食用。其实鲫鱼是可以用来炖苹果的，那鲫鱼炖苹果要削皮吗?以下小编就会为大家介绍到，来看看吧!

一、鲫鱼炖苹果要削皮吗

鲫鱼的营养价值高，在炖苹果的时候，最好还是把皮给削掉。因为一些苹果皮中，可能带有着大量的农药成份，若是不将皮给削掉，便会带入到汤汁中，人们食用之后，对身体便不怎么好。若是不想削掉皮的话，最好是选择那种放心的有机苹果，这样才可以把苹果皮的营养带给大家。

二、鲫鱼的炖法大全

1.鲫鱼豆腐汤

(1)将鲫鱼给清理干净，然后放入一边备用，将豆腐入沸水中，加入适量的盐给焯一下，再捞起来沥干。

(2)锅中放入油，然后等油热了后，加入姜片，再把鱼给放入，煎成两面金黄色的，捞起来把油沥干。

(3)锅中加入适量的清水，等水开了之后，把鱼与姜片给加入，等汤汁逐浓时，再把豆腐块也加入煮制好，加入适量的盐，香菜，葱花，便可以了。

2.豆浆鲫鱼汤

(1)将豆浆给准备好，然后再把鲫鱼给清理干净，入锅中煎成两面金黄色的。

(2)再加入豆浆，进行熬煮好，加入香油，便可以出锅开动了。

3.鲫鱼炖苹果

（1）将苹果去掉皮，给切成块状。生姜，鲫鱼给清理干净。

（2）热锅下油，加入生姜片，鲫鱼入锅中，煎成两面金黄色的，然后再加入料酒，清水，煮到汤汁逐浓。

（3）最后再加入苹果，煮软，便可以撒上葱花，食用。

鲫鱼炖苹果要削皮吗?还是把皮削掉为好，小编认为，这样吃起来了比较放心。鲫鱼除了可以用来炖苹果之外，还可以用来炖各色的食材，以上通过一段文字为大家介绍到了鲫鱼的炖法大全，大家有没有学到做法呢?可以自己在家里面进行炖煮呢!