欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

青蛙怎么煮,这样做,才是让青蛙美味的正确打开方式

程序员文章站 2023-08-24 14:45:57
青蛙在田地里专吃害虫,是我国保护动物,野生青蛙是禁止捕食的。所以我们在市场上看到的都是人工养殖的青蛙。青蛙富含蛋白质。肉质细腻味道鲜美,可红烧、可涮火锅,深受人们喜爱,那么青蛙怎么煮好吃呢,下面就向大...

青蛙在田地里专吃害虫,是我国保护动物,野生青蛙是禁止捕食的。所以我们在市场上看到的都是人工养殖的青蛙。青蛙富含蛋白质。肉质细腻味道鲜美,可红烧、可涮火锅,深受人们喜爱,那么青蛙怎么煮好吃呢,下面就向大家介绍几种青蛙的做法。

青蛙怎么煮,这样做,才是让青蛙美味的正确打开方式

青蛙怎么煮

一、青椒烧青蛙

食材:青蛙、青椒、啤酒、食盐、米醋、生抽、料酒、白砂糖、葱、姜、蒜、干辣椒

做法

1.青椒洗净切块,葱姜蒜和干辣椒切碎;

2.青蛙处理好洗净切块,加入适量料酒、生抽腌制入味;

3.锅中倒油烧热,放入葱姜蒜和辣椒爆香,放入青蛙翻炒;

4.倒入啤酒没过食材,中火煮熟后加入青椒翻炒几下;

5.最后加入适量的食盐、米醋、白砂糖调味即可。

二、干锅青蛙

食材:青蛙、土豆、藕、葱、姜、蒜、干辣椒、食盐、豆瓣酱、生抽、料酒、花生酱、纯牛奶

做法

青蛙怎么煮,这样做,才是让青蛙美味的正确打开方式

1.藕和土豆切片,葱姜蒜和干辣椒剁碎;

2.青蛙处理好洗净切块,倒入料酒、生抽、食盐腌制入味;

3.锅中倒油烧热,放入葱姜蒜和干辣椒爆香,放入青蛙;

4.翻炒至上色后倒入土豆片和藕片;

5.加入少量的纯牛奶、豆瓣酱、花生酱,翻炒至收汁即可出锅食用。

三、冬瓜青蛙汤

食材:冬瓜、青蛙、食盐、姜片、八角、生抽、白砂糖

做法

1.冬瓜去皮后切块,青蛙处理好洗净后切块;

2.青蛙放入碗中,倒入适量料酒、生抽腌制入味;

3.锅中倒油烧热,放入青蛙煎至今黄后捞出控油;

4.锅中烧水,放入青蛙、姜片、八角,煮半个小时;

5.放入冬瓜煮15分钟至软烂;

6.最后加入适量食盐和白砂糖调味即可。

学会了青蛙怎么煮,有兴趣的小伙伴可以在家亲手尝试一下。很多人可能害怕青蛙,买回家活的青蛙不敢处理,那么可以交给摊主处理好,新鲜的青蛙肉质更佳,味道更好,是不可多得的美食,同时我们也要注意保护生态环境,坚决抵制野生青蛙的买卖行为。