黄桥烧饼是哪里的特产？来自哪？

黄桥饼是一种古老的传统食品，是先民留给黄桥人的珍宝。黄桥大酒店继承和发扬先人传统，采用传统工艺和精选原料，制作煎饼深受各界人士喜爱，所以大家知道黄桥烧饼是哪里的特产吗？

黄桥烧饼是哪里的特产

正宗黄桥煎饼是江苏省泰州市泰兴市黄都桥镇。这是一种古老的传统小吃，具有糍的特色。它属于江苏菜，流传于江淮地区。黄桥煎饼是以1940年10月著名的黄桥战役命名的。

黄桥煎饼是一种半干糕点，它吸收了古代的煎饼制作方法。它保留了甜、两面黄、外芝麻、内脆的传统特色。经过不断改进款式和颜色的多样性，从一般的香肠、白糖、橘子糕、桂花、细沙等十多种不同馅料的美味佳肴。烤制的糕点颜色为蟹壳红，不焦、不腻、不腻，形、色、味俱佳。

黄桥烧饼形状各异：圆形、长形、方形、椭圆形和斜形。目前，黄桥面包店通常销售圆形和椭圆形两种，既咸又甜。这种煎饼是由糕点、糕点和馅料做成的。馅料是火腿或猪油做的。煎饼在烤箱里面烤好，酥脆而褐色，芳香可口，里面酥脆，里松软，不油腻，大家都十分喜欢。

薄饼历史悠久。北魏贾思勰的《齐民要术》之中有“糕点法”一章，清代刘娥的《老灿游记》之中也有对少兵的描写。

黄桥煎饼的起源虽然没有文字记载，但民间流传的一个小故事却有一定的参考价值。据说，清朝道光年栋，如皋县长路过黄桥，吃了黄桥煎饼。吃了黄桥煎饼之后，他一直忘不了。他不怕把黄巧弟从三里买到三福桥。这个故事不仅让人想起唐代诗人杜牧的诗句“骑红尘无人知是荔枝”，还告诉人们，黄桥少兵至少150年后有点名气。

黄桥人有吃早餐的习惯。早餐有很多种，比如九锦家的鸡和鱼，海儿家的蟹黄汤圆，但是由于价格太高，大多数人吃不起。他们只能吃大众化的早餐，如油条、芝麻球、馄饨面等。然而，黄桥人最喜欢和最常见的食物是煎饼。薄饼既便宜又方便。还有一句话叫“三个煎饼，一碗茶，会让你觉得饱”。黄

桥人是吃煎饼长大的。辛亥革命的奠基人朱熹、中国现代地质学之父丁文江、著名物理学家、喜剧演员丁喜林、著名生物化学家王德宝，都是吃黄桥煎饼长大的。京剧《智取渭虎山》的主要编剧张黎从小就喜欢黄桥煎饼。他不仅早上吃，中午晚上也吃。