金针菇菌种怎么培育?金针菇有哪些吃法?

不论是在自家的饭桌上，还是在外面餐厅的餐桌上，我们都能看到金针菇的身影。纤细的身体，上面一个圆圆的小脑袋。是我们吃火锅、吃麻辣烫都不会错过的配菜。那你知道金针菇菌种怎么培育吗?金针菇有哪些吃法?

一、金针菇菌种怎么培育

1.金针菇菌种培育要确定培育的季节。因为金针菇是一种喜欢低温环境的蔬菜，所以一般是要选择在早春或者冬天的时候培育。金针菇菌种的培育对周围的环境也是有一些要求的。如果是在北方地区种植培育金针菇菌种的话，是需要保温大棚、阳光温室或者是有温控装置的房屋来培育的。如果温度不合适，培育出来的金针菇菌种会很难存活下去。

2.制作培养基和原种。一般情况下，人们制作原种培养基的配方有木屑米糠培养基和麦粒培养基。把原种用瓶子装好后，在瓶口塞上棉塞，包好一层牛皮纸，进行灭菌处理，等到菌种冷却之后就可以接种了。放在温度适宜的环境下，定期浇水施肥，慢慢的金针菇就长出来了。

二、金针菇有哪些吃法

1.清拌金针菇

凉拌金针菇的做法非常的简单，只需要把新鲜的金针菇清洗干净，然后先一根胡萝卜切成丝儿。再把金针菇和胡萝卜丝儿一起放在沸水锅内焯一下捞出来，沥干里面的一些水分，放在盘子里面，加一些调味品就可以直接吃了。而且，凉拌金针菇的非常的下饭，因为我特别喜欢吃这道菜，所以积极推荐大家也尝试一下。

2.金针菇火锅、金针菇麻辣烫

说到金针菇火锅和金针菇麻辣烫，相信大家都非常熟悉了，平时吃火锅或者是吃麻辣烫的时候，大家都会加一些金针菇。因为金针菇很容易熟，一般放在热汤里涮两下就可以直接入口下肚了，口感清脆，但如果牙齿不好或者牙齿稀疏的人，吃金针菇可能会卡在牙齿缝里面。

总而言之呢，金针菇是一种非常美味、食用价值高、吃法多种多样的蔬菜。如果大家已经明白了金针菇菌种怎么培育的话，不妨自己试着培育一些，平时做饭做菜都可以用到，毕竟金针菇的吃法有很多，自培育的话，是非常方便的。