鲜春笋怎么保存有什么办法

笋子，属于是人们在日常生活中经常性会食用的一种食材，其对人体的功效是非常之大的。当然每一个季节所诞生的笋子类型都会不同，春笋便多数是产自于春天的，那么怎么样才能够让鲜春笋的保质期稍微的长一点呢？以下小编就为大家所介绍一下方法！

一、鲜春笋怎么保存

相信很多南方的朋友都知道春笋，一般在每年5月份春笋最多，这时候就会有很多人去挖春笋。春笋可以做成很多美味的食材，但是有一点就是挖回来的春笋不易保存。那么春笋怎么保存时间长呢?

1、挖回来如果吃不完的春笋先不要去壳，可以用些沙子埋起来，浇上些水，这样可以保存春笋的新鲜。

2、可以用大坛子将春笋装起来撒上凉水，之后密封起来，放在比较阴暗的地方，这样可以长时间保持春笋的新鲜。

3、每家每户家里都有冰箱，可以将保鲜膜把春笋包起来放冰箱，让它处于冷藏状态，这样也可以长时间保持春笋的新鲜。

春笋保存时间长的方法有很多，可以把春笋埋在沙子里浇上水保存，也可以装入大坛子撒上凉水保存，还可以把春笋用保鲜膜包起来放入冰箱里面冷藏保存。

二、笋对人体的功效与作用

1、竹笋的营养价值很高

竹笋是菜中珍品，营养价值很高，其中胡萝卜素的含量是大白菜含量的一倍，还含有人体所必需的赖氨酸以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸等，是非常优良的保健蔬菜。

2、开胃健脾

竹笋具有特殊的清新香味，经常食用，能促进消化、增强食欲，对消化不良有较好的食疗功效。

3、通肠排便

竹笋中所含有的植物纤维能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

4、降“三高”

竹笋低糖、低脂，并且富含植物纤维，对高血压、高血脂和高血糖症有较好的治疗作用，对消化道肿瘤及乳腺癌也有一定的预防作用。

5、预防心脏病

竹笋含丰富的蛋白质，能增强机体抵抗力，防治动脉硬化。

6、增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量都很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

7、竹笋对心情抑郁有较好的缓解作用

竹笋中含有的酪氨酸对于抑郁状态具有较好的缓解作用。人体中如果缺少酪氨酸，会导致抗压能力下降，造成抑郁状态。

以上为大家所介绍到了有关于鲜春笋怎么保存的方法，相信大家对此也有了一定的了解，当然春笋是可以给人体补充到一些营养的。当然，因其也带有了笋子的一些特性，老人跟正在发育的年轻人，在吃笋子的时候，一定要注意食用的量，不然容易造成钙量的流失！