炎炎夏日，来一道爽口的韭菜炒花菜开胃吧

每天吃什么应该是很多人比较头疼的问题吧。看着菜场上各种各种的蔬菜肉类，却不知道今天应该吃什么，非常苦恼。那今天小编就来给大家推荐一道在夏季适合吃的家庭日常小炒吧，学会了也可以给家人尝尝，相信大家一定会喜欢的，这道菜就是—韭菜炒花菜，是不是一听这两种菜，就感觉特别新奇呢？但是小编在这里要告诉大家，韭菜搭配花菜，可是既营养丰富，又味道可口哦。

炎炎夏日，来一道爽口的韭菜炒花菜开胃吧

一、食材的准备

主材的准备：细韭菜，有机花菜

配料：食用油、盐、味精、白糖

二、制作步骤

1.将新鲜的韭菜、有机花菜都清洗干净。韭菜洗净后切成小段，有机花菜洗净后手工将花朵变成小朵状，放在一旁备用。

2.在锅中放入适量的水，开大火煮开后，将小朵的有机花菜放入水中焯水，煮稍微久一点，让花菜煮熟。焯水是为了去除花菜当中特殊的气味，煮熟是为了炒的时候更加容易熟和入味，煮熟后捞出控水。

3.在锅中倒入食用油，待油温上升后，将花菜倒入锅中开始翻炒，然后加入切好的韭菜一起翻炒。

4.翻炒的时候加入盐、糖调味。如果喜欢汤汁多一点或者菜品更软一些的话，可以加入少量的水焖一下。

5.最后出锅前加入少许的味精提鲜，炒均匀后就可以盛出来了，一盘好吃的韭菜炒花菜就做好了。

小贴士：

1.韭菜要选择细韭菜，不要选择水分过多，容易的烂的粗韭菜，会影响口感。

2.花菜要用手撕，不能用到切，不然花朵就会被切碎，炒出来就不好看了。

小伙伴看完了这些步骤，都学会怎么做这道好吃的“韭菜炒花菜”了吗？是不是非常简单呢？其实这道菜主要是补充我们的维生素，促进我们的消化，让身体变得越来越好。因此如果感兴趣的小伙伴，不妨今晚就买点韭菜和花菜，试着做一下，相信全家人都会喜欢吃的