粉条煮多久比较好，粉条煮的时候需要掌握哪些小技巧

粉条大家都吃过吧，平时我们吃的粉条大多是用红薯制作而成的，就是我们所说的红薯粉条，或者是用魔芋制作而成的魔芋粉条。其实这两种粉条从口感上都是差不多的，味道非常好，可以制作出非常多的美食来。那你知道粉条煮多久比较好吃吗？平时你煮粉条有什么小技巧保持它不会变烂变糊掉呢？我们今天一起来学习一下。

一、粉条煮多久比较好

其实煮粉条的时间不宜过长，也不宜过短，大约需要5分钟。因为粉条煮的时间过短的话，本身粉条就还没有烂，吃上去的话有一种硬硬的感觉，不容易嚼断。但是如果说粉条煮的时间太久的话，会将粉条煮糊，这样的话就不能成形，吃上去的口感也会欠缺很多，所以一般煮五分钟左右粉条就可以了。

二、煮粉条的时候需要掌握的小技巧

1.水泡

很多小伙伴第一次煮粉条的时候，直接把干的粉条就放到锅里面去煮，其实这样子煮的时间比较长，而且有可能口感上也不是特别好。因此我们可以提前准备一盆冷水，然后将干的粉条先放在冷水当中浸泡，泡软之后再放入锅中的开水进行煮，这样的话既省事而且煮起来方便，吃起来的口感也非常好。所以建议先泡再煮，泡的时候也不要用热水泡，一定要选择冷水泡。

2.煮的时间掌握

很多小伙伴以为煮的时间越久越好，其实并不是这样。因为煮的时间太久，粉条就会煮烂，煮烂之后不成型夹不起来，而且糊状之后不管是在菜肴当中还是在汤当中也是会影响口感和菜品的形象的。因此我们煮五到六分钟左右就可以了，如果觉得太硬的话可以再煮一些时间，千万不要时间煮的过短或者是过长都会影响它的口感。

3.冷热水交替

如果你想粉条更加有嚼劲的话，可以先用热水煮，煮了之后，加入几勺凉水让它重新开始慢慢煮，煮过之后再加一次凉水。一般的需要加两次凉水，这样的话煮出来的粉条会非常的有嚼劲，而且不容易烂，对于喜欢吃嚼劲比较好的小伙伴来说的话，可以按照这样的煮法来煮粉条。

以上就是关于粉条煮多久的时间，以及煮粉条的需要掌握的小技巧的介绍。这些都是一些生活小经验和小常识，小伙伴平时要记住，在以后煮粉条或者是一些其他烹饪的时候，就可以利用以上这些小经验和小常识，这样煮出来的菜的味道才会越来越好。所以小伙伴一定要多留心这一方面的小知识，让我们的生活变得更加的美好，让菜肴变得更加美味。