韭菜炒熟的菜式?让小编为你介绍几款简单的菜式吧!!

韭菜属于百合科。 韭菜，洋葱和葱是表兄弟。从鳞茎到花朵，整个植物都是可食用的。我们喜欢它的精致味道：鲜艳的草绿色，略带点尖锐的味道刺激味觉，加上适量的洋葱配合会发挥出不可思议的味道。您可以全年购买韭菜，但是当季节新鲜切碎时，它们的味道和香气会更加刺激。

韭菜炒熟的菜式分享

一、韭菜炒鸡蛋

韭菜和鸡蛋是一种非常简单的菜，您在饭店里不难看不到，真正的韭菜炒鸡蛋应该光滑而丝滑。

配料：5个大鸡蛋，1/8勺糖，1/2勺盐，1勺绍兴酒，1/4勺白胡椒粉，1/4勺香油，4勺水，2杯韭菜(切碎)，4勺植物油

做法说明

1.将鸡蛋打碎成一个大碗，然后加入糖，盐，绍兴酒，白胡椒粉，麻油和水。搅拌鸡蛋30秒鐘，直到在搅拌的鸡蛋表面看到一层小气泡为止。混合入韭菜，直到混合在一起。现在您可以做饭了。

2.加热炒锅直到它开始冒烟，然后将热量调低到中等水平。等待10秒鐘，然后加油。用锅铲在锅中上油，使其旋转。添加鸡蛋混合物时，油应该是热的，但不能出烟。

3.将鸡蛋倒入炒锅后，翻转并用刮铲将其缓慢搅拌，注意不要让鸡蛋变褐色或变硬。鸡蛋煮熟后就可以準备配饭吃了。

二、韭菜和芝麻番茄吐司

配料：1瓣大蒜切碎，1/2杯蛋黄酱，粗盐，1/2柠檬，4个3/4英寸厚的乡村麵包切片，烤製，3个中等大小的西红柿，切成薄片，2勺切碎的韭菜，2茶匙烤芝麻，片状海盐，现磨黑胡椒，阿勒颇风格的胡椒粉(食用;可选)，特级初榨橄榄油

做法说明

1.将大蒜和蛋黄酱混合在一个小碗中。

2.挤压约1茶匙柠檬汁倒入碗中后加粗盐，在烤麵包上撒一层调味的蛋黄酱; 将几片西红柿切成薄片。

3.撒上韭菜，芝麻，海盐，黑胡椒和阿勒颇风格的胡椒。保留的柠檬中细切一些柠檬皮，然后淋上些油。

三、奶油韭菜炖土豆

配料：4个大土豆(约1 1/2磅)，去皮切成1/2英寸的立方体，4汤匙(1/2棒)无盐黄油，粗盐，1/4杯切碎的韭菜

做法说明

1.将土豆和黄油放入一个大锅中，用盐调味，煮沸，偶尔搅拌，直到土豆变嫩(可用削皮刀的尖端试看看要没有阻力才代表熟透)并且酱汁变稠，持续25-35分钟。

2.用盐调味，放入韭菜。 上菜前先用剩余的韭菜切碎放于表面上。

又到了介绍完韭菜炒熟這美食的时间了，这次所介绍的可是小编老妈的手传韭菜功夫菜。从小，小编老妈就是很不爱我们吃外食，所以能够做的她都会做~不过也养出了小编嘴巴很刁的习惯...希望大家看过小编对于韭菜3款菜式介绍，学会煮起来，让家人，朋友们也会爱上韭菜所做出来的简单菜式吧~这些看起来简单可却是步步诀窍喔!加油!!