肉烧杏鲍菇的新做法，炎热夏天给你好胃口

在炎炎夏日，有时候会觉得没有胃口，而我们今天要说的这道菜，就是肉烧杏鲍菇，这样制作，可以让我们在夏日也有个好胃口，对于家里有小孩子的，正在长身体的时候，做上这样的一盘杏鲍菇，一碗米饭都还可能不够呢，而且杏鲍菇还有很高的营养价值哦。

肉烧杏鲍菇的新做法，炎热夏天给你好胃口

一、制作肉烧杏鲍菇的做法

先把五花肉切片，杏鲍菇切块，葱、蒜切末。

不粘锅倒油烧热，油热后先放入蒜末炒至金黄色。

然后放入五花肉片慢慢煎，看到五花肉出油，两面有好看的金黄色就行了;这样煎过的五花肉，油都出去了，吃起来一点都不腻了。

再放入切好的杏鲍菇，大火翻炒到杏鲍菇变软，体积明显变小，开始出水。

加入2大勺的生抽和1大勺白糖，翻炒均匀。

经过试验，发现用李锦记的生抽2大勺，加1大勺白糖，可以很好的模仿出日式照烧汁的味道，口重的话加点盐，味道会更好。

大火翻炒到汤汁基本收干。这时候杏鲍菇和五花肉会变得略微有点焦，正是好吃的时候。

最后出锅前，可以撒点葱花。让颜色更漂亮。另外的点睛之笔，就是来点现磨的黑胡椒碎了。

黑胡椒是这道菜的关键，加不加味道完全不同哦，一定不能省略呀。

大家都知道云南的菌菇特别鲜美，这瓶油鸡枞就是用云南最好的鸡枞菌制作的，5斤鸡枞菌只能做1斤油鸡枞。新鲜的鸡枞菌在浓香的菜籽油里翻滚炸制，再加入热辣的丘北辣椒，调入花椒油，几种香气碰撞在一起激发出最极致的鲜，只要一开盖，就能从你的鼻子钻进你的胃里，不吃上一口决不罢休。随你是拌面、拌菜，还是佐粥夹馒头，它都不会让你失望。

二、杏鲍菇的功效

1、祛脂降压杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

三、杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

关于肉烧杏鲍菇的做法和它具体的营养价值就介绍到这里啦，喜爱美食的伙伴们，如果觉得炎炎夏日没有食欲，或者身边有没有食欲的朋友，可以动动手，按照我们介绍的步骤去制作，肯定能让人大饱口福，而且杏鲍菇还有这么高的营养价值，心动的快试试吧。