炖羊肉放什么调料会让汤更加鲜美

羊肉是非常好的滋补品。羊肉含有非常多的蛋白质以及各种营养素，可以很好的补充我们人体所需的蛋白质以及营养，起到滋补的功效。而且多吃羊肉还可以有健胃健脾的作用，对于胃病患者来说，多吃羊肉可以有暖胃的效果。因此羊肉受到大家的喜爱，很多小伙伴平时也会买生羊肉回来自己炖了吃。那你知道炖羊肉放什么调料会比较好吃吗？今天小编就来告诉大家炖羊肉的小秘诀。

炖羊肉放什么调料会让汤更加鲜美

一、八角

八角是我们平时用的比较多的一种调料，但是在炖羊肉的时候放入八角，可以提升羊肉的香气，同时去除羊肉特有的膻味。所以在炖羊肉的时候将八角放入进去，与生的羊肉一起炖煮，会香气四溢。

二、米酒

很多人会有黄酒去腥。其实黄酒的特殊酒味会破坏汤原本的鲜美。所以可以在炖羊肉的时候加入米酒。这样的话汤喝上去会更加好喝，而且米酒独有的营养成分可以把羊肉的营养更加释放出来，对于人体的吸收也是有好处的。

三、五香粉

在炖羊肉的时候还可以加入五香粉。五香粉是用各种香料研磨混合而成的，所以会有很香的气味。将五香粉加入到羊肉当中去，可以很快去除羊肉的腥味、膻味，让整个羊肉吃起来特别香。

四、花椒

在炖羊肉的时候放入一些花椒，可以让羊肉吃起来有一种特有的花椒香味，盖住原本的膻味。同时少量的花椒不会有任何麻的感觉，所以不需要担心。

以上这些食材在炖羊肉的时候放的话，一定会提升羊肉汤的鲜美，会比较好吃。所以小伙伴以后要是自己在家炖羊肉的时候，可以参考来炖，相信一定会特别美味的。对于一些养生的小伙伴来说，我们在炖羊肉汤的时候还可以加入一些滋补品，比如枸杞、当归、人参等，这样炖出来的汤品会更加有营养。希望小编今天告诉大家的关于炖羊肉的小秘诀能够帮助到大家，以后炖的羊肉会更加好吃。