黄金蛋炒饭，让你感受到舌尖上的美味

蛋炒饭是我们日常生活当中比较常见的一种主食，那么如何把一道蛋炒饭制作的美味呢？相信小伙伴们都有听说过这么一句话，想要考验一个厨师的功底如何，只要看他制作的蛋炒饭怎么样就知道了。今天小编就来给各位小伙伴们介绍一道蛋炒饭中的*，黄金蛋炒饭。

一、黄金蛋炒饭的制作步骤

第一步：我们将基围虾的头给去掉，然后再将虾线给挑出来，把我们准备好的基围虾都将头去掉，然后虾线给挑出来，然后就放在一个小盆里面，用清水给淘洗一下，淘洗干净以后，我们就留着备用。

第二步：现在我们准备一个锅，然后将它里面放上清水，然后将这个清水给煮开，然后再将这个虾给放进水里面，然后煮一下，我们再放进去少量的食用盐，然后将虾煮上几分钟，然后将虾煮到七分熟，此时的虾已经变了颜色，然后我们就将虾给捞出来，然后冷凉一些，就把虾壳给剥掉，然后留着备用。

第三步：现在我们将咸鸭蛋给剥开，然后将蛋清和蛋黄给分开，然后就将分开的蛋黄用勺子给捣碎留着备用。紧接着我们再将准备好的隔夜米饭拿出来，然后接着再拿一个空碗，然后将鸡蛋给打进去，用筷子将鸡蛋夜给搅拌均匀，搅拌均匀以后，我们就将蛋液给倒进米饭里面，然后再用筷子将米饭给搅拌均匀。一定要将米饭与鸡蛋液搅拌均匀了，我们才能在炒的时候，每一粒都是包裹米粒。

第四步：现在我们将胡萝卜给削皮，然后去整个胡萝卜的三分之一，然后就将它给切成丁，然后接着我们再将准备的几根豆角给切成豆角末。然后就留着备用。现在我们将这个刚刚去掉的虾头，用清水给洗干净，然后再将平底锅上面倒上一点的食用油，然后就将这个虾头直接放到锅里面去炒，然后将虾头炒出红油，等到虾头也完全的变黄了以后，我们直接将这个虾头摒弃不用，然后我们再将刚弄好的鸭蛋黄倒进锅中，然后我们就将蛋黄翻炒两下。

第五步：这个时候把胡萝卜丁个豆角末给倒进去，然后翻炒，然后紧接着我们就将拌好的米饭倒进锅中，紧接着再将这个虾放进锅里面，我们就开始翻炒，翻炒均匀以后，我们再将咸鸭蛋的蛋白也捣碎一点倒进锅里面，然后我们再撒入适量的盐，再次的翻炒，如果会颠勺的朋友，将米饭大的翻炒几下。就可以啦。

其实一道看着简单的黄金蛋炒饭在制作的时候还是会有一定的难度的。毕竟你要把做到让每一粒米饭都可以变的金灿灿的，同时还需要让每一粒米饭都可以粒粒分明。喜欢吃蛋炒饭的小伙伴们可以按照小编所教的方法进行以下尝试的哦。